冬季脾胃虚弱怎么进补 冬季养生脾胃弱

冬日天气寒冷，冬日的阳气应该封藏，我来为大家讲解一下关于冬季脾胃虚弱怎么进补 冬季养生脾胃弱?跟着小编一起来看一看吧!

冬季脾胃虚弱怎么进补 冬季养生脾胃弱

冬日天气寒冷，冬日的阳气应该封藏。

【起居：早睡晚起，藏肾固阳】

中医养生家认为，肾属水，开窍于耳和二阴，“其味为咸，其华在头发，其液为唾”，功能为藏精，主人体的生长、发育、生殖和水液代谢。

冬天，肾脏像水一样开始潜藏、凝滞，人体阳气内收，精气固藏，所以毛发黑润、牙齿坚固，腰背挺直，反应敏捷，耳聪目明。若封藏不固，精气就会流失，出现发枯齿摇、耳目失聪、喘息咳嗽、腰膝酸软、二便失常等不良现象。

顺从自然界的规律，人才能不干扰自身潜伏的阳气。冬季，天黑得早、亮得晚，就应该提早入睡、等到日光较为充足时再起床。青年人可以从深秋开始，坚持用冷水洗脸，增强身体的抗寒能力。老年人要避免在大寒、大风、雾露中锻炼，避免受寒，谨防心血管疾病发生。

【生活：冬季进补，因人而异】

冬季进补的方法有两大类：一类是食补，一类是药补。阳气虚弱、气血不足的老人及身体虚弱的病人，推荐用食物补益，如羊肉性温热，可温补强壮；鸡肉偏甘温，可温中益气、补精填髓；牛骨髓、蛤蟆油(别称雪蛤膏)等，则有壮阳的作用。

阴虚的人，常表现为咽干舌燥、心烦易怒、失眠多梦、头晕耳鸣等，可以吃鹅肉、鸭肉进补。鹅肉性味甘平，鲜嫩松软，清香不腻，有“利五脏，解五脏热，止消渴”的作用。鹅肉炖萝卜可大顺肺气，止咳、化痰、平喘，所以自古就流传着“喝鹅汤、吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的谚语。鸭肉性甘寒，有益阴养胃、补肾、消肿和止咳化痰的作用，同海带炖食，能软化血管、降低血压；和竹笋炖食，可辅助治疗老年人的痔疮。此外，鳖、龟、藕、木耳等，也是阴虚老人冬季进补的有益食品。

一般身体虚弱者，在条件许可的情况下，可加服一些瘦猪肉、牛肉，以及牛奶、鸡蛋、豆浆、红枣等，有扶正祛邪之功。但像鱼翅、海参、燕窝等补品，价格昂贵，从营养角度来讲，未必与其身价相称，因此不要盲目迷信而进补。

健康知多点——脾胃弱，怎么冬补

脾胃虚弱的人，应用食疗先调养脾胃。最好遵循多品种、多变化、富营养、易消化的原则，饮食宜温、软，首选鱼、瘦肉、鸡、奶类、豆制品、莲子、薏米、百合、山药、大枣、核桃等，新鲜蔬菜与水果适当多吃，最好采用“少食多餐”的方法，每餐只吃七八成饱。年老体弱、脾胃虚弱的人，生冷、油腻、煎炸、熏烤与容易胀气的食物最好少吃，辛辣刺激食物最好不吃。

推挤几道冬季食疗方

红薯炖牛腩

食材：牛腩100克，洋葱50克，胡萝卜50克， 红薯50克， 番茄酱、大蒜、香叶、盐、黑胡椒、白砂糖各适量。

做法：(1)将牛腩、洋葱、胡萝卜、红薯分别洗净、切块；大蒜掰瓣、剥皮备用；

(2)锅内油烧热，放入牛腩煸炒出焦香味，将炒好的牛腩放入炖锅内，再放入香叶；

(3)另取一只锅放入洋葱、胡萝卜、蒜瓣翻炒，再加入番茄酱和水熬成汁；

(4)将熬好的汤汁倒入炖锅中，加入盐、黑胡椒、白砂糖，加盖焖炖40分钟，最后将红薯加入，再炖20分钟即可。

功效：健脾暖胃、补肾益肺。

白萝卜炖羊肉

食材： 白萝卜250克， 羊肉150克， 酱油、白砂糖、葱、姜、大茴香、料酒、盐、味精各适量。

做法：(1)将羊肉洗净、切块，用热水焯一下捞出，沥水备用；将萝卜洗净、去皮、切块，用热水焯一下，汤水备用；葱切段，姜切片；

(2)锅内油烧热，放入白糖，用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放羊肉翻炒，待肉均匀上色后，放酱油、葱段、姜片；

(3)倒入适量水，盖锅盖大火炖开后，放入少量料酒，改为小火炖至羊肉六成熟时，将萝卜倒锅内，放盐，将肉和萝卜炖烂熟，最后放入味精即可。

功效：益气养血、温阳利水。

当归生姜羊肉汤

材料：羊肉500克，当归10-15克，生姜、盐适量。

做法：将羊肉切成小块，焯水后与当归和生姜一同放入锅中加水炖煮，待羊肉熟烂后加适量盐即可饮汤食肉。

功效：此汤老少皆宜，特别适合冬天手脚冰凉、畏寒人士，冬天常喝能够调理体质来御寒。

【衣着：寒冬保暖越热越好？】

法国时尚杂志《费加罗夫人》指出，冬季注重保暖的同时，还应注意避开以下这几大误区。

饮品过烫

面对严寒，一杯热巧克力总是能让人感到满足，但需注意，热饮会使身体在很短的时间内感受到温暖，但却不会持续太久。托马斯 卡萨布((Thomas Kassab)医生解释道，身体需要保持恒定的温度，在外界过热或过冷时，机体会自行调整以重新达到平衡，因此，在饮品过烫时，身体会通过排汗降温。相比之下，一些草药茶之类的温热饮品更适合暖和身体，或是晚餐前喝一碗温汤。

洗澡水过热

结束一天的工作之后，谁又不希望躺在热气腾腾的浴缸里，舒舒服服地泡一个小时的澡呢？但过热的洗澡水并非有效的取暖措施。与热饮同理，泡澡时身体会感到温暖，但出浴时会伴随寒冷，冷热交替容易引发感冒。当然冷水澡通常也不可取，应当选择一个适宜的温度，并在洗浴后注意保暖。

饮食超脂

人们通常认为高卡路里的食物在冬日可以提供更多热量，然而卡萨布医生却直言，除非是北极熊，否则没有必要这样做。相比之下，通过食用姜、蒜等改善血液循环才是更高效的取暖方法，这样可以将热量延伸到四肢。

酗酒

喝酒让人感觉气血上涌，但真的能提升身体的温度吗？答案是否定的，卡萨布指出，某些类型的酒精会使血管扩张，使身体更易遭受寒冷的侵袭，此外，酒精促使体内热量散发在了身体表面，因此酒后才会脸红，而血管扩张一旦结束，暖意就会消失，寒冷的感觉则会更强烈。

长期紧闭门窗

即使室外温度低于零摄氏度，也不能长期门窗紧闭，冬日的室内通风和夏天一样至关重要。开窗通风5到10分钟，其实并不会使室温明显下降，从而引发感冒。相反，封闭的环境才有助于病菌滋生。

只穿一件厚衣服

相较于只穿一件棉衣或羽绒服，叠穿面料更细致的衣服更有利于保暖。专家建议至少穿三件衣服，通过多件衣服的叠加，形成气流空间，从而保护身体免受冷空气侵袭。至于材质，与合成材料不同，棉料透气而吸汗，是皮肤最好的朋友。此外，羊毛、天鹅绒或羊绒也是保暖的绝佳衣料。

睡眠时暖气过热

暖气过热其实并不利于睡眠，反而会使人夜间醒来多次。此外，当人离开房间时会感到气温骤降。专家指出，19°C的室内环境便可提供良好的睡眠。而对于怕冷的人而言，相对于厚厚的羽绒被，叠加薄被则是更好的选择。

综合自人民网-生命时报、中国医药报、羊城晚报、环球网

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