萝卜干炒水白虾（自从学会虾干油姜杂豆粥）

【5-212】 这是一个想着煮锅八宝粥一不小心凑多了的故事……腊八遇大寒为什么辣么暖 ----- 2021.01.20

By sure汪 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 虾干 自选
• 油菜 可换
• 姜 一小块
• 胡椒粉 适量
• 盐 可省
• 大米
• 糯米
• 小米
• 红米
• 红豆
• 绿豆
• 高粱米
• 麦仁米
• 莲子
• 葱绿 可选

做法步骤

1、根据个人喜好和自己想要粥量倒米抓杂豆

2、收拾干净加水搁冷藏泡一晚上把米豆泡透泡挺胖

3、挪到砂锅/煲里加好多水，大火煮开转小火，慢慢把米豆煮开花，三四十分钟差不多

4、开盖扔虾干，这种小锅锅的话两三只就成，五只有点儿过分了

5、顺手切姜撒胡椒，盖上盖子继续把虾肉咕嘟胖咕嘟到鲜味咸味都出来

6、大概十几二十分钟的样子，开盖切上把小油菜，或者其它什么绿色且好熟的菜

7、温柔拌匀舀口粥尝尝小心烫，看情况加盐补胡椒，味道合适了再关火，撒不撒葱看心情

8、盖上盖子焖到不烫嘴了再开盖吃，或者边礼貌性欣赏几圈边等粥不烫了再吃

9、走了哟，明天见~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。