香菇炒油菜鸡腿（鸡腿菇炒油菜）

作者：巨蟹座女人

用料

鸡腿菇 2个

小油菜 1颗

红萝卜 少许

油 适量

花椒 适量

葱、姜、蒜 适量

蚝油 适量

老抽 少许

盐 适量

做法步骤

1、把鸡腿菇洗干净切片，胡萝卜切片，葱，姜，蒜切好备用

2、小油菜清洗干净，把菜头拍扁，切好备用

3、锅里放油，油热后加入花椒，葱姜蒜炝锅

4、炝出调料味道加入鸡腿菇翻炒数下

5、加入少许老抽继续翻炒

6、待鸡腿菇上色再加入油菜红萝卜一起炒1－2分钟（可以适量加少许热水）

7、此时加入蚝油，盐，翻炒数下准备出锅

8、摆盘

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