炒青菜要烫几分钟（炒青菜时别直接下油锅）

我们经常食用绿色蔬菜，不仅可以补充营养，还有助于保持体态轻盈，减少赘肉。在日常生活中，大家在烹制蔬菜的时候，很难做到蔬菜色泽鲜亮翠绿，口感也不是很爽口。那么怎么让青菜炒出饭店的成果呢，其实只需加一步，来看看是那一步吧。

其实想要青菜一直保持鲜嫩，即使出锅一段时间也不会变黄。就是在青菜里面加入一两滴白酒，

也许白酒的味道大多数人都不是很喜欢，但只加入一两滴的话，对于青菜的味道是不会有什么影响的，而且白酒遇热也会挥发，所以基本不会闻到有白酒味道，

还可以去除一些菜品的腥味，这样炒出的青菜，比饭店大厨炒的青菜都好吃。

下一次炒青菜的时候，不妨试着在青菜里面加一滴白酒吧。

（图片素材来自网络）