黑虎虾和海水虾（亚洲虎虾入侵美国）

文丨迷局科普

编辑丨迷局科普

美国最近可又又又火啦！

说起这次的原因可让人们快笑掉大牙了，原因竟是一只比手臂还粗的虾引起的，本应该在中国作为美食的虾，到了美国却摇身一变，成为了让美国人头疼的事情，甚至美国人称他比亚洲鲤鱼更恼火。

那么为何在中国作为高端食材的虾，到了美国却变成了难题？美国花费了几百亿为什么还没有解决呢？

生物入侵

大家都知道当初美国为了解决生态平衡问题，从而引进了亚洲鲤鱼，却没想到这又成为了一个全新的生态问题，直接让美国五大湖陷入危机，结果花费了几百亿美元都没有解决。

亚洲鲤鱼

对于美国人要将其消灭这一消息传出，这可让我国的网友恨得咬牙切齿，在不少吃货面前，亚洲鲤鱼可是非常美味的。

鲤鱼美食

要说美国人为什么不吃亚洲鲤鱼，这或许和美国人的饮食息息相关。

其实美国人是不吃带刺的鱼，只吃一些海鱼，原本亚洲鲤鱼已经让美国人头疼不已，现在亚洲虎虾又泛滥成灾，并且长得比手臂还要粗大，这无疑将再次给美国带来了沉重的打击。

亚洲虎虾

让不少人感到疑惑的是，美国人不吃带刺的鱼，而亚洲虎虾并没有刺，为何还能在美国泛滥成灾呢？

要说亚洲虎虾在中国还是随处可见的，凭借体型巨大，味道非常美味，仅在双11期间，网上销售量就高达400万。

亚洲虎虾

由此可见，亚洲虎虾在中国吃货面前的喜爱多深，因此我国的亚洲虎虾市场还需要大量进口。

亚洲虎虾

这种亚洲虎虾又称斑节对虾，通常人们喜欢称之为海虎虾或草虾。

一般情况下，当亚洲虎虾的生活环境没有过多人类干涉时，那么这种虾就可以达到和成人手臂一样粗，每一只的重量可以达到半斤之多，可以说是全球范围内养殖的虾类中体积最大的一种。

在吃货面前一只就管饱，再加上亚洲虎虾的疾病抵抗力非常强，可以保证在长时间的运输过程中不易死亡，凭借生长速度快，又一点都不挑食，无论是小虾还是小鱼都不在话下，所以这也就是亚洲虎虾繁殖快最重要的原因。

因此，亚洲虎虾也被称为全球第二大养殖对虾。

如今亚洲虎虾主要产自印度洋和西太平洋，这其中也包括了东非，南亚，东南亚等地，但是并不包含美国。

亚洲虎虾进入美国

而美国的亚洲虎虾泛滥的原因其实是来自一场意外。在一九八零年左右，美国南卡罗来纳州的一家养殖场采用亚洲虎虾来进行养殖，这其实就是一件很普通的事情。

但是到了1988年发生了一场意外，因为一场突如其来的飓风的袭击，让这家养殖场损失惨重，超2000个中型亚洲虎虾被冲到了附近的海域，虽然已经找到了300多只，但是大部分的已经消失在海域之中。

要知道这些外来物种本来适应力很强，再加上繁殖很快，又没有天敌，于是就在这片海域中生存，并且迅速扩散。

同时，附近海域的水温非常适合亚洲虎虾的生存。虽然在一开始的时间，亚洲虎虾并不会带来环境影响。

但是经过长达十几年的时间，就在美国人彻底忘记的时候，已经将目光转移到亚洲鲤鱼身上时，这时亚洲虎虾问题就出现了，美国人怎么都想不到，当时还只是几千只几厘米的小虾，现在就变成了数都数不完，并且长得和手臂一样粗的亚洲虎虾。

不得不说亚洲虎虾不鸣则已，一鸣惊人，这不就是亚洲鲤鱼的状况一样吗？美国的生态环境可真是命运多舛啊。

其实美国人发现亚洲虎虾最早是在2006年，在阿拉巴马州的一个岛上，这也是渔民第一次捕到亚洲虎虾，但是美国人对此并没有上心。

在次年，一个渔民在路易斯安那州又发现了长达30厘米的亚洲虎虾，从这个时候，亚洲虎虾可在墨西哥湾和美国东海岸站住了脚。尤其是在美国东部，大西洋沿海地区已经是灾情最重的区域，并且还呈现了不断扩展的趋势。

到了2011年，美国的沿海地区已经沦为亚洲虎虾的栖息地，所以美国对亚洲虎虾的治理刻不容缓，但是美国人为什么不吃亚洲虎虾？

美国人为何不吃亚洲虎虾？

要知道，作为全球第二大养殖对虾品种，在市场上广受人们喜欢，可想这个味道肯定不会差，毕竟如此美味的食物，只需要简简单单的烹饪就可以了。

其实美国人不喜欢吃亚洲虎虾，最根本的原因是亚洲虎虾身上，携带一些会传染给本地物种的病毒，虽然这些病毒对人体无害，但美国人还是不敢轻易食用。

其次就是亚洲虎虾根本就不在他们的菜谱之中。对于这种虾鱼之类的，美国人更喜欢汉堡、火鸡之类的传统美食，如果把这些虾鱼放在餐桌上，他们大概都不知道要如何处理。

看看咱们中国的厨师，各种煎炒烹炸样样精通，随随便便就能将这些大虾做出惊艳的味道，果真是没有对比就没有伤害呀。

每年我国的亚洲虎虾都需要大量进口，而现在美国的亚洲虎虾这么泛滥，为什么不直接从美国进口呢？

其实美国还真找过我国帮忙解决亚洲虎虾的问题，曾在十年之前缅因州龙虾，就因为龙虾过剩问题，成功与我国建立长期合作。

而缅因州出现龙虾过剩，主要原因是因气候问题，再加上人们对于龙虾的天敌过度捕捞，就导致一时间内龙虾出现了供过于求的情况，这直接给捕捞业带来了前所未有的打击。

龙虾的价格已经跌到了20年来最低，别说挣钱了，大部分的渔民连成本都收不回来。为了能使缅因州渔民付出的成本收回来，于是缅因州贸易代表在2012年底来到中国，成功建立贸易合作关系。

随着中国的不断发展，人们生活条件的提高，在2010年，缅因州对中国出口的龙虾还仅仅只有10万美元，而到了2015年，出口额即将突破两千万美元。

中国人爱上了缅因州的龙虾，就是物美价廉，美国不正是看到我国的带货能力了吗？

亚洲虎虾养殖

美国的渔民还提出想要养殖亚洲龙虾，这一计划还没有实施就被美国相关单位紧急叫停，其中最重要的原因就是亚洲虎虾对滩涂环境造成破坏。

美国这可不是危言耸听，最早泰国对亚洲虎虾就进行过养殖，但是在随后养殖的时间里，当地的红树林数量就少了一大半，这还没有放开，养殖就变成了这样，如果放开养殖，那么后果可不敢想。

红树林

而这次美国想要出口到我国，但是美国现在日益严重的疫情不得不让人重视，我国又怎会接受美国的进口呢？

如今美国确诊病例已经达到了千万了，就算捕捞等流程不存在确诊人员，做好防御措施，但是进口工作量那么大，怎么可能万无一失呢？

并且在美国生存的亚洲虎虾还被查出“致命”问题，根据数据显示，这些生存在美国的亚洲虎虾已经携带了多种病毒，就比如白斑症病毒，这种病毒对于虾类来说是致命的，病毒非常具有传染性，甚至对其他的甲壳类动物都会传播。

目前还没有任何一种药品对它有效，虽然不会对人体造成什么危害，但是对美国人而言，还是心存戒心。

虎虾泛滥任重道远

如今的亚洲虎虾凭借自身强壮，加上没有天敌能够与之对抗，而且还会对其它生物进行捕食。如果美国对亚洲虎虾在不进行制止，那么很可能在未来十几年的时间内，美国将面临两种艰难的选择。

要么直接改变美国人的饮食习惯，尝试将亚洲虎虾作为一日三餐中的主食，要么再次从其他国家进口亚洲虎虾的天敌。

很显然，这两种选择都不是美国人考虑的。

其实美国亚洲鲤鱼和虎虾的泛滥都存在很多共同之处。

首先就是生存环境好，亚洲虎虾天生就喜欢生活在浅海海域，通常以夜间活动较多，而美国墨西哥海湾和东部的环境非常适合，还没有人过多打扰。

其次就是繁殖能力强。亚洲虎虾一次繁殖可以产卵80万只，加上环境好，那么存活率非常高。

最后就是没有天敌的存在，那么亚洲虎虾自然就在美国泛滥成灾。

如今，不管美国人承认不承认，美国的饮食文化与中国之间的差距，可不是一星半点。

美国人也始终是无法理解中国美食的乐趣，就像澳大利亚不明白兔子的美味，导致澳大利亚的兔子在大街上随意行走。

但凡这些国家虚心请教中国厨师来新东方学习个一年半载的，什么亚洲虎虾还是兔子，恐怕就不会成为治理的烦恼了吧。

新东方厨艺

目前，美国面对亚洲鲤鱼和亚洲虎虾的问题，仍然任重而道远。不过在我国吃货看来，也只能望“虾”兴叹了。

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