正宗淮南牛肉汤加盟(海带牛肉汤)
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1 将洗净的牛肉切条形,再切丁,备用。
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2 锅中注入适量清水烧开,倒入牛肉丁,搅匀。
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3 淋入少许料酒,拌匀,汆去血水。
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4 再捞出牛肉,沥干水分,待用。
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5 高压锅中注入适量清水烧热,倒入汆过水的牛肉丁。
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6 撒上备好的姜片、葱段,淋入少许料酒。
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7 盖好盖,拧紧,用中火煮约30分钟,至食材熟透。
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8 拧开盖子,倒入洗净的海带丝,转大火略煮一会儿。
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9 加入少许生抽、鸡粉,撒上适量胡椒粉,拌匀调味。
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10 关火后盛出煮好的汤料,装入碗中即成。
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