独家爆炒猪肝（独家爆炒猪肝）

大女儿很爱吃猪肝，可不爱吃蔬菜，猪肝加蔬菜一起爆炒，我女儿还是很喜欢的，不知不觉一碗饭吃光光，为了小朋友吃，所以只放了不辣的青椒

爆炒猪肝的做法步骤

1. 准备好要用的材料

2. 黄瓜去皮切片，胡萝卜切片，青椒切块

3. 猪肝切片

4. 锅中水烧开把猪肝抄一下水

5. 变色就捞出来，不然会老

6. 炒锅放油，油热倒入蔬菜生姜翻炒

7. 翻炒两三分钟左右

8. 倒入猪肝快速翻炒，加入盐，料酒，生抽，糖，大火翻炒两分钟左右就可以了，我们家不吃鸡精所以没放！

9. 开吃吧

小贴士

猪肝买回来后用水先泡一会儿，去除猪肝里面的血水！