藕片怎么做（炝炒藕片的做法）

莲藕洗净切片，放入清水里加一点白醋浸泡几分钟烧开水，将泡过的藕片入开水锅中煮至8分熟，我来为大家讲解一下关于藕片怎么做?跟着小编一起来看一看吧!

藕片怎么做

莲藕洗净切片，放入清水里加一点白醋浸泡几分钟。烧开水，将泡过的藕片入开水锅中煮至8分熟。

姜切丝，干辣椒切碎。

煮好的藕片捞出沥干装盘。

撒上适量盐，白糖，鸡精，白胡椒粉，最后放上姜丝和干辣椒碎。

锅烧热放油，烧至油开始冒烟时关火，将热油淋入盘中调料上，马上淋入白醋。拌匀，即可。