怎么样在家自己做草莓酱（在家自己就可以做草莓酱）

hi~~~大家好，今天咱们用草莓来做草莓酱吃，在家自己就可以做草莓酱，原来这么简单，想吃再也不要去外面买了

准备食材：

• 草莓（2斤）
• 白糖（200g）
• 柠檬（一个）
• 装草莓酱的容器

咱们先把草莓清洗干净，然后把草莓切成小丁，

一斤的草莓咱们加入100g的白糖，咱们是2斤的草莓所以加入200g白糖（白糖的话最好是用棉糖，棉糖的容易搅化），加入白糖后搅拌均匀，然后盖上保鲜膜，放在冰箱里冷藏2个小时

时间到了，从冰箱里拿出来，草莓会出很多的汁，

下面咱们就开始熬制草莓酱啦

锅清洗干净，把草莓放入锅里，一斤的草莓加入半个柠檬，咱们是两斤，加一个柠檬（加入柠檬熬出来的草莓酱颜色会更加的鲜亮）。

开小火慢慢的熬制，不停的搅拌（熬制草莓酱需要耐心，不要急不要燥，比较靠耐心），煮开以后用勺子撇去浮沫，

教大家一个小妙招，怎么知道草莓酱熬好，还是没有熬好，准备一碗水，将熬的草莓酱滴入水中，如果立即散开，就说明还没熬好，在继续熬制，（一定要开小火，慢慢的熬制）。

一直熬，一直熬（我大概熬了快1个小时），再用水试一下，如果说草莓酱滴入水中一下子沉到底，不散开，成凝固状态，就说明可以了

然后关火，就可以盛出了，准备一个容器，盛出，

我们的草莓酱就做好 了，用这个草莓酱可以做草莓蛋糕，草莓冰淇淋，草莓奶茶，草莓派都可以，没有任何防腐剂，可以在家放心的吃，自己在家做一点都不比外面买的差，

早上不想早起，买两片吐司，配上草莓酱，也是特别美味的

最后盖上盖子，晾凉，放入冰箱里冷藏就可以了，随时想吃，随时拿出来吃

建议大家做的时候可以做2斤草莓，一斤的草莓酱熬的比较少，一顿就吃完了，哈哈

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