怎样做牛油果沙拉（牛油果轻食沙拉最过瘾的吃法）

By 生活分享家弯弯

用料

• 牛油果 半个
• 鸡蛋 1个
• 紫圣女果 1把
• 黄圣女果 1把
• 生菜 2片
• 腰果 6颗
• 胡萝卜 三分之一根
• 自制紫苏汁 3勺
• 橄榄油 3克

做法步骤

1、所有材料清洗干净控干水分备用，圣女果对半切开，生菜手撕小片

2、玉米煮熟掰成小粒，鸡蛋去壳切粒，牛油果切块

3、所有材料装入碗中，撒紫苏汁和橄榄油混合均匀即可享受。

4、清爽不油腻，减脂又健康

牛油果的营养功效

1.降低胆固醇：油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。

2.美容护肤：油梨果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。

3.预防婴儿血管畸形：酪梨是叶酸的良好来源。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，減少成年人患癌症和心脏病的机率。

4.保护消化系统：牛油果的纤维含量很高，因为可溶纤维能清除体內多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，预防便秘。

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