猪身上的磨心肉怎么做（猪身上最好吃的一块肉）

没事就喜欢约上自己的朋友，吃顿美美的晚餐。

餐厅爆满，如果时间充裕的话，可以自己做顿饭，用心又不敷衍，也算得上是一场郑重的聚会。

在家安排上新颖的菜品 精致的摆盘，简简单单就能给对象不一样的惊喜！

饭饭也针对情人节，特别教给你们一款偏西式的菜肴——苹果猪排。

精选上好猪脊肉，先锤后煎让猪肉更嫩更细腻，吃起来滑嫩弹牙，超级赞！

苹果洋葱熬制的稠汤，浓郁中带着香甜，用来拌饭简直了！

自己做的时候还可以把猪排制成想要的形状，好看好吃，味道惊喜两不误，赶紧安排上吧~

苹果、猪里脊、洋葱

黑胡椒、盐、黄油、大蒜

红糖、辣椒油、生抽、薄荷叶

1斤半里脊肉切成大一点的片，用锤子锤成2倍大小的薄片。

简单的用黑胡椒和盐抹均匀，腌制一下。

1个苹果切成片，半个洋葱切成丝，切好的苹果用盐水泡一下不发黄。

猪排油热下锅煎到两面呈焦褐色。

不用洗锅直接下20克黄油融化，放洋葱丝和大蒜粒煸香，炒软后放苹果和一咪咪的红糖炒匀。

然后加水和1勺盐、1勺辣椒油、2勺生抽，一起煮个7-8分钟。

再放我们刚刚煎好的猪排，中火焖10分钟。

酱汁收浓就可以出锅啦，最后撒点薄荷叶。

这道菜的前调是果香，中调是肉香，后调还有黄油的奶香和肉汁的回甘，肉质软嫩弹牙，保证大人小孩都爱惨咯！