糯米面做油炸糕用什么水和面(你知道糯米面炸糕怎么和面么)

天下美食不可辜负,今天给大家带来一道美食——糯米糕炸糕,糯米面一般是日常生活中不可缺少的一样东西,可以用来做许多东西,和面是门手艺,那你知道糯米面炸糕如何去和面么?且让我来告诉你。

糯米面做油炸糕用什么水和面(你知道糯米面炸糕怎么和面么)(1)

1、准备糯米粉适量。

2、糯米粉一点点加入适量水,混合均匀,揉成光滑面团,在盖上保鲜膜,放半个小时。

3、用手揪一小块面团,压扁成面饼,用勺子盛入适量豆沙馅。

3、在面饼上放上豆沙馅,用手像上推合面饼,用面饼一点一点包住豆沙馅,双手将面团反复拍几下成圆饼。

4、油锅180度,下入圆饼,炸至两面金黄即可。

糯米面做油炸糕用什么水和面(你知道糯米面炸糕怎么和面么)(2)

而糯米粉与普通面粉不同,普通面粉包馅时需要像做包子一样收口即可,糯米粉要用手向上推合,且加的水量不能过多,否则粘手。水一点一点加,加至面团可以揉合即可。你学会了么?学会儿就来做一道舌尖上的美味吧。

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