池州市青阳县美食一条街（池州市青阳县6大推荐美食）

青阳县，安徽省池州市辖县，位于长江中下游南岸、皖南山区北部，东临南陵、泾县，南连石台、黄山区，西交贵池，北与铜陵接攘，下面小编给大家分享一下到了青阳县要品尝一下的6道地方美食。

1、陵阳锅子

“陵阳锅子” 乍看上去以为不过是一个大杂烩，其实不然，这里面是很有讲究的。不仅制作手艺精湛，程序繁杂而且费时，这道菜过去在当地农村，也是只有在婚丧喜庆等比较重要的场合才会请厨师精心烹调烧制，成为当地民间饮食文化的一个重要特色和亮点。

2、青阳毛豆腐

毛豆腐是青阳县沙济一带的传统名菜，它是通过人工发酵法，使豆腐表面生长出一层白色茸毛。豆腐通过发酵使其中植物蛋白转化成多种氨基酸，经烹饪后味特鲜。

3、陵阳豆腐干

陵阳豆腐干，远近闻名，其原料是精选大豆和精制蚕豆酱再上特殊的制作艺，在陵阳地区有多家加工作坊。制出的豆腐干色泽乌黑光亮，酱香浓郁，口味鲜美，咸淡适宜，质地板而不洁，外形方正，厚薄均匀，同“采石茶干”有异曲同工之妙，但价格却要便宜的多，凡亲口尝食者，莫不夸口称道，若把它制成兰花干，那味道简直是妙不可言。

4、九华黄精

九华山黄精是安徽省池州市九华山的特产。九华山成品黄精以天然黄精为原料，经过九蒸九晒工序，内赤外黄，味甘甜，俗称“九制黄精”，是一种名贵的药材，和当地土鸡一块炖制而成的佳肴是当地人招待贵客的精品菜。

5、青阳臭鳜鱼

臭鳜鱼是一道青阳县名菜，别有风味。它统称“桶鲜鱼”，又俗称“腌鲜鱼”。所谓“腌鲜”，在土话中就是臭的意思。这“风味鳜鱼”闻起来臭，吃起来香，既保持了鳜鱼的本味原汁，肉质又醇厚入味，同时骨刺与鱼肉分离，肉成块状。

6、青阳山核桃

山核桃又称小核桃、小核桃，是我国特有的、稀少的木本油料和干果,青阳县山核桃营养价值极高，其果仁除含有丰富的人体必需的不饱和脂肪酸外，还含有丰富的蛋白质和多种维生素，在医药上具有润肠滋补抗衰老的功效。

以上是给大家分享的青阳县的6道地方美食特产，味道都很不错，到青阳县的朋友可以找找尝尝，欢迎青阳县的朋友给留言进行补充。

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