蒸西兰花需要蒸多久（如何每次都完美蒸西兰花）

美味的基本西兰花蒸食谱！如何蒸西兰花，使其保持充满活力的绿色。烹饪这种奇妙蔬菜的最简单方法。

蒸西兰花是最好的方法。它清洁，健康，富含维生素C，蛋白质（西兰花中45％的卡路里来自蛋白质）和纤维。

蒸西兰花最重要的一点是，将西兰花煮7分钟以上，可能会导致过度烹饪。7分钟后，西兰花将其变为橄榄绿色，而不是我们想要的美丽鲜艳的绿色。

因此，要确保西兰花完全煮熟，请注意以下几点：

提示1： 先将蒸热的水弄湿，然后再将西兰花加到蒸笼中。一种快速加热水的方法是使用茶壶。

提示2：将计时器设置为仅5至6分钟。较小的新鲜西兰花小花仅需烹饪5分钟，而较成熟的西兰花小花则需要6分钟。我建议从5开始，然后用叉子测试西兰花是否煮熟。

至于花椰菜，最简单的西兰花穿着方法是点上黄油。我最喜欢吃西兰花的方法是将西兰花扔很多，然后撒上少许调味的米醋。（顺便说一句，黑胡椒是西兰花的完美搭配之一。）

我的父母喜欢他们的西兰花，在侧面加一点素蛋黄酱，这真是出奇的好。您也可以制作橄榄油和柠檬皮（如上图所示），橄榄油和香醋等。也可以搭配烤银杏仁或烤芝麻。

• 准备时间： 5分钟
• 烹饪时间： 10分钟
• 产量：2-4

• 1束西兰花

这里有很多选择：

• 橄榄油，黄油或素蛋黄酱（如果是素食主义者，则使用橄榄油）
• 现磨黑胡椒
• 柠檬皮或果汁，香醋，调味米醋
• 烤杏仁，烤芝麻

1准备西兰花冠和茎：将冠切开，离开西兰花大茎。将冠切成一口大小的小花。彻底冲洗西兰花小花。

剥去并丢弃茎的厚皮。将茎切成薄片或将其纵向切成四等分。

2将蒸锅水烧开： 将3/4到1英寸的水放入有蒸锅的锅中，煮沸。（请注意，如果您没有蒸锅，只需将西兰花直接放入一英寸的开水中即可。）

3加入西兰花，蒸5至6分钟： 将西兰花加入蒸锅并盖好；将热量降低至中度，然后煮5-6分钟。当您可以用叉子刺穿时，西兰花就完成了。一旦可刺穿，将其从火上移开，放在盘子中。

请注意，大约需要7分钟的烹饪时间，西兰花等绿色蔬菜将从充满活力的绿色变成单调的橄榄绿色。因此，请注意时间，不要让西兰花过高！

4放上自己喜欢的打底酱：放上黄油，橄榄油，素蛋黄酱，柠檬皮或果汁，调味米醋，香醋，黑胡椒粉，烤杏仁或芝麻籽调味。