怎样红烧牛腩好吃又烂（如何做红烧牛腩好吃又烂）

萝卜两根，糖，姜，花椒，柱候酱、八角适量，牛腩一斤，下面我们就来说一说关于怎样红烧牛腩好吃又烂?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

怎样红烧牛腩好吃又烂

萝卜两根，糖，姜，花椒，柱候酱、八角适量，牛腩一斤。

先将萝卜去皮切块，与姜片一同放入锅中爆香，再放柱侯酱和糖下去翻炒几分钟，去除萝卜的寒凉之性。

牛腩洗净，飞水切成块，然后放入花椒、八角、柱侯酱用高压窝压大约三十分钟左右，再放炒好的萝卜下去压十分钟即可出锅食用。

高压锅压后的牛腩软烂可口，适合老人及小朋友食用。这道菜具有补中益气，强筋健骨的功效。