土豆怎么蒸才能又软又好吃(土豆的创新做法)

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大家好,今天为大家分享一道,网红美食,火山泥的家常做法,主要以土豆,番茄酱制作而成,做法也是非常的简单,酸甜软糯,可以作为休闲甜品,喜欢的朋友赶紧来学习一下吧,话不多说,我们开始操作。

土豆怎么蒸才能又软又好吃(土豆的创新做法)(1)

首先,我们准备一下食材,土豆2个,洗干净以后削去外皮,切成土豆片,放入盘中备用。

土豆怎么蒸才能又软又好吃(土豆的创新做法)(2)

锅中加水,放上篦子,开大火烧开,水烧开后,把土豆放到篦子上,开中火蒸10分钟。

土豆怎么蒸才能又软又好吃(土豆的创新做法)(3)

小技巧:

土豆尽量切薄一点,这样可以节省蒸制时间,很快的把土豆蒸的软烂。

10分钟以后,掀开盖子,盛出土豆,加入半勺白糖,将土豆压碎成泥。

土豆怎么蒸才能又软又好吃(土豆的创新做法)(4)

土豆放凉后,倒入5克鲜牛奶,搅拌均匀。

土豆怎么蒸才能又软又好吃(土豆的创新做法)(5)

把搅拌均匀的土豆倒入盘中,做成火山的模型,用刀叉划出纹理,在顶上开一个小火山口。

土豆怎么蒸才能又软又好吃(土豆的创新做法)(6)

下面,我们熬糖醋汁,锅里烧油,加入半勺番茄酱快速搅匀。

土豆怎么蒸才能又软又好吃(土豆的创新做法)(7)

加入半勺清水,小半勺白醋,半勺白糖,倒入泡过的青豆,小火煮一会。

土豆怎么蒸才能又软又好吃(土豆的创新做法)(8)

小技巧:

没有青豆的,可以不放,也可以根据自已的口味,放入其它喜欢的食材。

糖醋汁会慢慢起泡,然后勾入水淀粉,煮得汤汁比较粘稠的时候,把糖醋汁倒入土豆泥上。

土豆怎么蒸才能又软又好吃(土豆的创新做法)(9)

最后再撒上白芝麻。

好了,这道漂亮的火山土豆泥就做好了。

土豆怎么蒸才能又软又好吃(土豆的创新做法)(10)

这里是第一美食,每天都有几道菜供您参考

阿飞感谢您的观看,我们下期见。

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