什么叫墨菲定则（比墨菲定理还墨菲）

早上，五点不到醒来，想睡个回笼觉，没成功。起来吧。天气预报说接下来的几天有雨，去补充点蔬菜。顺便去买点包子，那家的三丁包好吃，买点回来囤着，下面三天宅了。

时间有多，去石塔菜场吧。石塔菜场是扬州最大的菜场，人流多，菜品多，新鲜度好。洗漱完毕，喝杯水出门。骑上小电驴，保护小脚丫。到达石塔菜场，难得没看到人流涌动。早起三光，果然。

直奔蔬菜区。毛豆，不错；豇豆，便宜；小土豆，可以蒸着吃；鸡毛菜，太好了。卖家是固定摊位，标志着正宗“沙头”。不用东逛西选，几样东西迅速搞定。因为闺蜜刚刚回来，恐来不及出来采购，所有东西一式两份。买好拐一下送过去。

下一个目标，买包子去。一边行进，一边合计，买什么馅儿，买多少？太多不新鲜，太少不值当。何况天热和即将到来的雨，设定最佳数量。

很快，早茶店到了。怎么黑乎乎的，还没开门吗？看看时间，六点一刻。应该开门了。大概因为开着空调，所以关了门看不清里面。下了小电驴凑近观看。真的没开门，黑灯瞎火看不到一个工作人员。

平时很少到这边买包子。过来吃早茶，一般时间都是七点以后。真的没关注过开门营业的时间。周边打量一番，找不到营业时间。使劲儿往里叫两声，没人理睬。假如六点半营业，不会这样冷清。看来最早到七点。走吧，等到开门，时间太长。何况太阳上来，白白赶了个大早。

从扬子江路到四望亭路，穿过十字路口“捉马猴”的四望亭，进入彩衣街。彩衣街大东门桥头，有一家烧饼店，据说很好吃。有一次小妹带过给我。可是，还是早了。烧饼店刚刚生火。前面还有一家面点店。我喜欢里面原味厚面饼。依然没开门。

上到国庆路上。是继续往前进东关街，还是右拐走国庆路？犹豫一小会，进了东关街。东关街头入口处，扫码测体温设备都在，工作人员还没上班。小小放纵一下，径直往里。这个时候进出的，大多数是原住民。天气热辣，买菜的进出居多。

走东关街的目标，是进去不远处巷口有家安徽人做的大烧饼，我自己很喜欢吃。已经一退再退了，不会还令我失望吧。其实应该想到，以旅游为主导的东关街，不会那么早开卖。经过看到，生火的迹象都没有，大门紧闭。

算了，从马家巷拐过进了东圈门，再从汪氏小苑边上出来，穿过文昌路、皮市街，上了广陵路。往左，是闺蜜家。往右，是老牌素菜馆小觉林。它家的麻油馓子不错，买点回来做丝瓜蛋汤。门开了没有？开了！门口桌子上堆放了麻花、馓子和油炸锅巴。拎过来两袋馓子，却没有师傅。扯开嗓子使劲吼，终于叫出来一个人。扫码付钱，走人。

在闺蜜家门口，匆匆放下东西。婉拒了一起早餐的建议，怕热。下面没有停留，直奔自家。到了楼下，有几个工人师傅打扮的零零落落坐在地面和高起来的台子上。心里有点意外，没在网格群看到通知，不会是我们楼栋要停水吧？我看看放着的水管，心里暗想。

转进楼道前，福至心灵地回身问了一句：“师傅，要停水吗？”“气”，一字千钧。“停气？”忍不住又问。“是的，七点半准点停，晚饭前开通”。一个年轻师傅温和地回了我。不再耽搁，转身上楼。来不及处理刚刚买回的东西，从冰箱里取出昨天计划好的青椒百页和已经解冻的肥牛卷，开始了急如星火的操作。

蟹味菇、百页焯水。空心菜、毛白菜一棵洗上，丝瓜去皮处理。昨天吃剩的鸡汤热上。用最快的速度备午餐。剩鸡汤兑丝瓜，青椒炒百叶，蒜米炒空心菜，水煮肥牛卷。两个灶头一个烧汤，一个炒菜。炒好青椒百页后，赶紧开始做水煮。同时将空心菜处理好，大蒜剥好。

汤开了，丝瓜进去。水煮的配菜全部下锅，滚了后倒进肥牛卷。虽然这道菜开锅就吃最好，权宜一次，在大夏天应该也可以吧。肉卷下了锅，我松了一口气。看一眼时间，七点半。空心菜来不及炒了，没关系。可是，锅里将滚未滚的水煮肥牛卷，突然停火了。尴尬！

急也无益。将欠一口气的水煮肥牛盛出来，放进微波炉“补气”。汤有点多，没舍得倒掉。没想到微波炉到时打开，汤溢得一塌糊涂。两块抹布衬着端出来，小心翼翼。再小心地将玻璃盘取出来清理。

浅浅的盘里，装满了汤。纵然千般小心，那汤还是洒了一地。真是怕什么来什么，摁下葫芦起来瓢。继续打扫清理。大概齐，墨菲发现著名定理的时候，也是这样。

本以为一个轻松的早起，赚了不少时间。一个小小的未通知的停气，会引出这么个一环套一环的故事。想来今天，会有不止一家像我一样手忙脚乱吧。按部就班的生活，一旦脱离规则，大体便是这样。