水煮鸡蛋是冷水下锅还是开水下锅（冷水下锅还是开水下锅）

今天一到办公室，就听到同事们在讨论水煮蛋的问题，说每次煮鸡蛋壳都剥不下来，一个蛋壳要剥很长时间，今天早上又是这样，被剥鸡蛋浪费了时间，就怕耽误了上班打卡。早上的时间是特别宝贵的，不愿意早起，就想做点省事的饭吃。

鸡蛋这种食材是非常普遍大众化的，几乎每天都会吃到，尤其是早餐，好多人都习惯吃一颗水煮鸡蛋。在外面买的还好，皮是比较容易剥的，但是在家自己水煮蛋经常会发现一个问题，就是煮好的鸡蛋壳非常难剥。有时候剥下来就会粘连到一起，把里面的鸡蛋清也粘下来了，这样就会造成很多浪费。再就是蛋清被粘连下来以后，看上去非常难看，严重影响食欲。所以就想找一种特别容易剥蛋壳的煮蛋方法。我经过亲身体验，用了好多次方法终于找到了容易剥蛋壳的煮蛋方法，这样煮出来的鸡蛋壳一碰就掉，非常好剥。希望给大家做个参考。

鸡蛋冷水下锅还是热水下锅？

试验过很多次，用冷水下锅以后煮出来的鸡蛋是非常难剥的，但是也不能开水下锅，正确的方法是加热到一定温度之后，把鸡蛋再放进去，这样温水下锅煮出来的鸡蛋比较容易去壳。

在鸡蛋圆头端开一个小孔。

左手拿鸡蛋，右手拿刀，用刀尖轻轻的在鸡蛋大头端戳一个小孔，这种方法下手一定要轻，不能把鸡蛋里面白色的膜给弄破，只把外面的皮用刀尖去一个小孔就可以，这样再放入水中煮鸡蛋，壳很容易剥开，不会粘连里面的蛋清。

在水中加入盐和白醋。

这种做法还是比较简单的，厨房里盐和白醋都是少不了的，非常好取材，在煮鸡蛋的过程中，水中加入一勺盐或者是一勺白醋都可以，这样煮出来的鸡蛋壳就变得非常容易剥开啦。

以上几种方法都能够轻松的把鸡蛋壳剥下来，下一次煮蛋的时候建议尝试一下，剥出的鸡蛋清表面光滑，非常有食欲。

大家还有什么好的方法能够把鸡蛋壳轻松剥掉，欢迎在评论区留言交流哦！

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