天津的五道特色美食（天津9大特色美食）

天津，虽然紧靠北京这样一座国际化的大都市，但是天津却与北京不同，她反而是一座慢节奏的城市，其中的天津百姓，也是孕育着自己独特的文化内涵。

天津人会吃，且对吃是出了名的讲究，天津人对美食，只要是口味独特，不论贵贱，都能在天津人心中占据一席之地，今天笔者给大家介绍天津的这9道美食，每个都是天津的经典招牌美食，是本地人的心头爱，也是外地人了解天津饮食文化的一扇窗户。

1、狗不理包子

狗不理包子可是天津的一大招牌了，不论从配料还是做工，都极为讲究，虽然近几年因为价格问题导致众多食客开始略有怨言，但却丝毫不影响它“天津三绝”之首的地位，历史悠久，确实是一道经典美食。

制作完成的天津狗不理包子，外形美观，口感软嫩，馅料香而不腻，深得百姓和各国友人的青睐。

2、耳朵眼炸糕

耳朵眼炸糕也是“天津三绝”之一的特色美食，历史悠久，选料精细。主要原料为糯米、红豆白砂糖等食材制作而成，因其最初的发源地实在北门外的耳朵眼儿胡同口，所以耳朵眼炸糕也因此而得名。

制作成品的耳朵眼炸糕，外形为扁球庄，色泽淡黄，口感酥脆，馅料细腻，受到了食客的广泛欢迎。

3、桂发祥十八街麻花

桂发祥十八街麻花是天津一家老字号麻花店的作品，“天津三绝”之一，此地制作的麻花称得上是一绝，食材选用精白面粉，深受人们欢迎。

制作好的桂发祥十八街麻花，酥脆可口，香气扑鼻，口感独特，如今也被人们评为“天津三绝”之一。

4、水爆肚

水爆肚是一道天津特有的独特小吃，风靡于北京、天津两地，最经典的做法要数天津的“知味斋”为最。主要食材是羊肚或者牛肚，做工讲究，风味独特。

成品的水爆肚，口感鲜香，脆嫩爽口，吃法讲究，须是趁热之时，入口前蘸上酱油辣椒芝麻酱等小料，别有一番风味，健脾养胃，深受人们欢迎。

5、芝兰斋糕干

芝兰斋糕干是天津的一道特色，主要食材为稻米和糯米等，制作时先将稻米和糯米制成面粉，再加入各种馅料进行蒸制，精心制作而成，美味非常。

成品的芝兰斋糕干，外观为白色，甜而不腻，口感绵软，因其独特的风味而受到食客的一致好评。

6、曹记驴肉

曹记驴肉，是京津地区的一道有名的传统名菜，从创始至今，有着将近二百多年的历史，远近闻名。

最地道的曹记驴肉，都是选用最上乘的优质驴肉作为食材，再配上多种香料，使得这一道美味充满了各式各样的香气，肉质软嫩，口感鲜美，营养丰富，美味至极。

7、煎饼果子

“呦呦，切克闹，煎饼果子来一套~”这耳熟能详的旋律，真是引领了一个时代，这里边的煎饼果子，就是天津的一道著名美食了，起初由山东大饼传入天津，逐渐演变而成如今的煎饼果子，经典又美味。

成品的煎饼果子，色泽金黄，味道咸香可口，美味十足，因其做法简单，味道经典，大部分天津人都将其作为早点来食用。

8、锅巴菜

锅巴菜也叫“嘎巴菜”，是充满津味的一道特色美食。主要的制作原料即为绿豆煎饼，还有麻酱和腐乳，锅巴菜以其优质的原料和多种口味混合的特点，为越来越多的人们所喜爱。

做好的锅巴菜口味鲜咸爽口，味浓不腻，口感十足，有很高的营养价值，食用方便，深受大众的欢迎。

9、炸卷圈

炸卷圈也是天津传统小吃之一，其制作方法是将豆皮作为外皮，其中卷上各种各样的馅料，下锅进行炸制，美味非常。

制作好的炸卷圈，色泽金黄，口感酥脆，味道鲜美，一般都将其夹在大饼之中食用，因而受到当地人的特别青睐。

以上就是本次给大家介绍的天津9大特色美食，每个都是天津的经典招牌美食，本地人的心头爱，你还知道哪些是天津的特色美食吗？来评论区和大家一起探讨吧！