盐城各乡镇特色美食（江苏盐城最有名的七大特色美食）

江苏盐城的7大特色美食，吃过5种以上算“老盐城”，你吃过几种？

盐城位于黄海之滨，有着“仙鹤神鹿之乡”的美名。盐城的小吃更是天下闻名。例如东台的鱼汤面又香又浓一滴成珠，建湖的藕粉圆子是用桂花藕粉做成的，吃起来又香又滑，今天小编分享盐城最有名的7大特色美食，每种都是盐城人的钟爱，你吃过几种？一起来看看吧。

一、藕粉圆子

江苏盐城藕粉圆子比较有名，它比汤圆大，但没有汤圆白，在浓汤之中半浮半沉，看上去像一个个漂动的茶色圆球，藕粉圆子夹在筷子上柔韧而富有弹性，吃在嘴里细嫩爽口，从Q弹富有嚼劲的表皮，到层次分明的甜美馅心，那种丰盈润泽的口感，吃完仍觉余香不绝，让人体会到一种满足。

二、阜宁大糕

阜宁大糕是以糯米、桃仁、青梅、桂花、金桂、麻油等为原料，用"四镶法"精制而成，糕点既有点黏性又片片不粘。盐城的春节风俗，家家户户都会买了很多阜宁大糕，小编小时候并不喜欢吃，现在倒也满喜欢了，每年春节后会带一些出来，意味着步步登高！

三、东台鱼汤面

东台鱼汤面是江苏盐城东台市地方传统面食，已有200多年的历史。选用鲜活鲫鱼、鳝骨为主要原料，辅以熟猪油、姜葱、虾子等配料，慢慢熬制而成。讲究“汤稠如乳，点滴成珠，鲜而不腻”。鱼汤面是小编我每次来盐城都必须要吃的美味。如果说，有一种食物，一秒入魂毛孔顿开，那一定是这碗鱼汤面。

四、生炝条虾

生炝条虾起始于明朝洪武年间。那时，盐城仅是一个海边小镇，沿海盛产条虾，其虾壳晶莹剔透，故又名白条虾。以曲酒、精盐拌和5分钟杀菌去腥，再调以酱油、白糖、香醋、蒜末、姜末等，淋上芝麻油即可。

五、杨五香肠

杨五香肠生产历史悠久，最早为东台台城杨五熏烧店制作经营，故名，此品列入了《中国名食指南》。杨五香肠也是春节餐桌上不可少的美味，除了煮着吃还可以蒸着吃，和蔬菜搭配在一起炒出来也是色泽鲜艳，味道美味哦！

六、擦酥饼

擦酥饼是江苏盐城的传统名点。刚出炉香酥嘎嘣脆，咬一口特别的好吃，芝麻粒直特，丝丝猪油香气，就是里面的猪油渣，越吃越香，盐城本地人喜欢擦酥饼包上炸鸡柳或者猪头肉吃，简直人间美味！

七、盐城八大碗

所谓盐城八大碗，就是二十年代前盐城人家里办事情，过生日、婚丧嫁娶、割稻栽秧、挑担挖沟等等，招待客人的八道菜，分别为 烩土膘、大鸡抱小鸡、涨蛋糕、红烧刀子鱼、糯米肉圆、萝卜烧淡菜、红烧肉、芋头虾米羹。你最爱哪道菜？

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