烤箱做传统面包的简单方法（第一次用蒸锅做蜜豆面包）

面包，因为它蓬松暄软、口感好、又方便携带和食用，是人们常吃的面食之一。特别是上班族的早餐中，面包更是不可缺少，一杯牛奶、一片面包、一点水果，便是一顿早餐。

但是，从外面买的甜味面包，真的是很甜很甜，有点担心糕点店里的面包是不是放的纯糖，还有配料表上的那些食用添加剂，多多少少会让人有些不放心。于是，小编自己学着做面包，而且用家家都有的蒸锅做的，不用额外再买烤箱或者面包机啦，第一次做面包，居然很成功!

食材：面粉300克、鸡蛋2个、纯牛奶150毫升、酵母3克、食盐1克、植物油20克、白糖40克、蜜豆50克

步骤：

1、 取一只大碗，放入300克面粉、3克酵母、1克食盐、20克植物油、40克白糖，打入两个鸡蛋，用筷子搅拌面粉。然后，一边倒入牛奶，一边用筷子继续搅拌，直到把面粉搅拌成絮状，用手揉成光滑的面团。

2、 盖上保鲜膜发面，等面团发到2倍大内里有蜂窝状时就发好了。现在是夏季，大约2小时。

3、 面板上抹上一层油，反复揉搓面团，一边揉面一边摔打，等到拉开面团有薄薄的手套膜，就算揉好了。

4、 把揉好的面团搓成长条，切成等分的面剂，擀开，放入蜜豆，包好。

5、 取电高压锅内胆，刷上一层油，放入做好的面包胚，给面包胚刷上一层蛋黄液，撒上黑芝麻、南瓜子仁、葡萄干，盖上保鲜膜，再次醒发1小时。

6、 蒸锅中倒入适量凉水，放入装有面包胚的内胆，中火烧开后30分钟，关火，闷10分钟，出锅。大大圆圆的蜜豆面包就做好了。

学会用蒸锅做面包，真材实料，没有任何添加剂，还不用买烤箱或者面包机，家家都能做！