虾仁炒饭详细做法(在家做虾仁炒饭)

前几天在小吃店吃了一份虾仁炒饭,虾仁个数屈指可数,大概只有5个,竟然收了我20块钱大洋。虾仁几口就没了,非常不过瘾。

这次买了材料,花了10块钱,买了4两虾仁,自己在家做个虾仁蛋炒饭,吃个过瘾。

虾仁炒饭详细做法(在家做虾仁炒饭)(1)

虾仁蛋炒饭

材料:隔夜饭 一大碗,鸡蛋 2个,虾仁 200克,盐 1/2茶匙,黑胡椒粉 1/2茶匙,葱花 适量。

做法:

步骤1:准备好材料,先把虾仁稍微蒸一下。

虾仁炒饭详细做法(在家做虾仁炒饭)(2)

步骤2:锅中倒入1大匙油热锅。

虾仁炒饭详细做法(在家做虾仁炒饭)(3)

步骤3:油温五层热,倒入鸡蛋液。

虾仁炒饭详细做法(在家做虾仁炒饭)(4)

步骤4:鸡蛋液一边倒入一边搅拌。

虾仁炒饭详细做法(在家做虾仁炒饭)(5)

步骤5:炒至蛋凝固后,加入熟虾仁炒匀。

虾仁炒饭详细做法(在家做虾仁炒饭)(6)

步骤6:倒入隔夜的白米饭,炒饭就要用隔夜的白米饭,这样炒出来的蛋炒饭才会颗粒分明。

虾仁炒饭详细做法(在家做虾仁炒饭)(7)

步骤7:加入白饭轻压翻炒。

虾仁炒饭详细做法(在家做虾仁炒饭)(8)

步骤8:加入半勺盐。

虾仁炒饭详细做法(在家做虾仁炒饭)(9)

步骤9:再加入半勺白胡椒粉。

虾仁炒饭详细做法(在家做虾仁炒饭)(10)

步骤10:等饭差不多好了,再加入葱花。

虾仁炒饭详细做法(在家做虾仁炒饭)(11)

步骤11:翻炒均匀。

虾仁炒饭详细做法(在家做虾仁炒饭)(12)

步骤12:完成出锅。

虾仁炒饭详细做法(在家做虾仁炒饭)(13)

以上就是虾仁蛋炒饭的做法。自己在家做虾仁炒饭,想放多少虾仁就放多少虾仁,这样吃的才过瘾。简单的一份蛋炒饭,要做好其实也很难,但是自己做的最好吃。

虾仁蛋炒饭,喜欢这道炒饭的可以买点虾仁自己回来做,不放虾仁也可以放肉丝,香肠都可以。喜欢的赶紧学着试试看吧!

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