正宗麻酱流汁宽粉 吃一次就上瘾的麻酱流汁宽粉

刷微博看见有人吃宽粉，激动的心颤抖的手，也想试一试，正好也是个开胃菜，10分钟就能搞定的麻酱宽粉，真的超级好吃，你们一定要试试哦！

宽粉其实就是一种粉条，主要是以红薯为原料，经过封闭式流水线生产工艺制作的粉条制品。因其宽粉条型均匀、透明、久煮不烂、口感滑爽而受广大消费者喜爱。

而且红薯淀粉是粗粮制品，经常食用有利于营养均匀，增进肠道蠕动，有利于身体健康。并且粉条还可以当作正餐，可以在保证每天碳水化合物摄入量的同时，降低热量，达到减肥的效果。

这个麻汁拌什么面条都好吃，没有宽粉也可以用面条，分分钟干完一盘。那么今天，小编就来给大家分享这道麻酱流汁宽粉：

食材：宽粉、葱花、蒜末、白芝麻

配料：辣椒粉、食用油、生抽、陈醋、蚝油、麻酱、盐、白糖、清水

做法详解：

【步骤一】准备好所有食材，碗中放入1勺葱花、1勺蒜末、1勺辣椒粉、1勺白芝麻，锅里倒入两勺食用油加热，趁热倒入碗中爆香调料。

【步骤二】再加入2勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油、一大勺麻酱，少许盐和白糖搅拌均匀。

【步骤三】锅中倒入清水，煮开后，放入宽粉，捞入碗中，加入调好的酱汁，再加入2勺面汤，撒上葱花拌匀，即可食用。

1、煮宽粉的时候，一定要等水开后，再放入宽粉，这样宽粉不仅劲道口感好，而且不易碎。

2、这道菜调味料是关键，调味料的用量直接影响到口感，所以要注意。

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