炒虾仁怎么炒好吃又嫩窍门(清炒虾仁好吃有诀窍)
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1、虾仁,一种食品,选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。
2、 今天老刘就来分享一下清炒虾仁”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材:
生姜、虾仁、松肉粉、鸡蛋
4、先把生姜切丝,然后放在小碗中泡点生姜水,然后把虾仁腌制下,先放入小半勺食盐、松肉粉、刚刚泡的生姜水、少许蛋清,上手揉抓均匀
5、油温四成热放入煎好的虾仁。低油温把煎好的虾仁滑熟。热锅倒油,再放入虾仁翻炒,放入一点点盐,再淋入少许水淀粉勾芡,再淋上明油即可装盘
6、虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎
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