又脆又香的红豆饼怎么做（奶香红豆饼好吃有诀窍）

今天分享的这个饼可以当早餐，也可以当小零食，做法超级简单，不用揉面，不用擀面，筷子搅一搅，就能做一锅暄软香甜的红豆饼，吃在嘴里还能品尝到浓浓的奶香味，老人孩子超级喜欢吃。主要食材面粉和红豆，大家都知道红豆的做法较多，可以煮粥、做馅料，还可以炖汤。红豆的营养价值丰富，具有补气益血、健脾和胃功能，经常食用不会生病。

下面是奶香红豆饼的详细制作步骤，喜欢的朋友不妨在家试试~

【奶香红豆饼】

食材：中筋面粉200克，盐2克，奶粉50克，水170克，酵母粉2克，熟红豆适量、玉米油5克

做法

1、准备所有材料。，面粉放盆里，加入奶粉、盐、酵母粉。

2、红豆提前煮好的；红豆淘洗干净，放入清水莫过红豆，浸泡2个小时以上，放入电饭煲煮熟，拌上白糖和麦芽糖搅拌匀，晾凉即可。

3、把面粉、奶粉、酵母搅拌均匀。

4、倒入少许玉米油，也可以用大豆油，其它植物油味道太重，影响口感。

5、加入水，用硅胶铲子搅拌成较软的面团，没有铲子也可以用筷子搅拌。

6、放入煮好的红豆。

7、将红豆和面团均匀混合，盖上保鲜膜饧发半个小时。

8、面团饧发好后，用铲子从下往上翻，排出气体。

9、面板上抹上油，把面团取出，手上也抹上油，防止粘，把面拉成长条，下成大小均匀的小剂子，再团成圆球，饧5分钟。

10、电饼铛上下火预热，放入饼胚子，用手压一压，盖上盖子，烙1分钟。

11、揭开盖子，翻面直至饼烙熟。

12、小火烙5分钟左右，两面金黄即可。没有电饼铛可以用不粘锅，把握好火候和时间，不宜烙的时间过长，饼皮容易硬。

13、香喷喷的奶香红豆饼趁热吃，香味十足。

小贴士：

1、面团要和的软，这要烙的饼柔软，想要奶味更足，可以把水换成纯奶和面，奶的比例稍微要多些。

2、植物油一定要选择味道小的，例如大豆油，葵花籽油都可以，烙的饼清香美味。

3、喜欢吃红豆的，可以多添加红豆量，这样才能满足。

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