简单美味菜谱（日常美味菜谱）

木耳粥

材料:粳米100克、木耳(干)5

克、冰糖5克。

做法:1.将木耳放入温水中泡发

2将泡发的木耳择去蒂及杂质,撕成瓣

状,放入锅内。3.将粳米淘洗干净,放

入锅内。4.大枣洗净,放入锅内,加水

适量。5.将锅置旺火上烧开,移文火上

炖熬。6.木耳熟烂、粳米成粥后,加入

冰糖汁即成。

鲜肉甘笋饺AL

材料:小麦面粉300克、肥瘦猪肉200

克、胡萝卜100克、鲜香菇200克、白菜200

克、盐2克、白酱油1克、酱油5克、淀粉

10克、香油5克、胡椒粉2克、植物油10克

做法:1.面粉揉成面团,分小块再擀皮。

2.白菜放入开水中烫软,用清水冲凉,再压

去水分切碎,加入油和淀粉拌匀。3.猪肉剁

烂,冬菇蒸熟后切碎粒,胡萝卜切碎,放入

开水中烫,捞出吸干水分。4把各种馅料混

合在一起,再加入调味料拌匀,制成馅,放

在一边约30分钟。5.面皮中包入馅包成饺子即可

桂花糖芋头

材料:芋头300克、白砂糖75克、

糖桂花25克。

做法:1.将芋头洗净,放入锅

中,置旺火上烧沸。2.转小火煮10

分钟左右,离火,晾凉去皮,切成小

块。3.将锅内重新倒入水,加入芋

头,盖上锅盖用旺火煮沸。4改用小

火煮至芋头酥软,撒上糖桂花,即可

食用。

地骨酒

材料:枸杞根50克、生地黄50克、

甘菊花50克、糯米2.5公斤、细曲适量。

做法:将枸杞根、生地黄、甘菊花

捣碎,加入5公斤水,煮取汁2.5公斤。

用汁调糯米2.5公斤,蒸八成熟,拌入细

曲,常法酿酒,待熟后澄清装瓶。

具有补精髓,壮筋骨。

五茱萸羊肉粥A

材料:粳米60克、瘦羊肉60克、山

某萸15克、盐1克、大葱5克、姜5克。

做法:1.将山茱萸、羊肉分别洗净

后切细。2.用沙锅煎山茱萸,取汁去

渣,入羊肉、粳米。同煮沸后,加入细

盐、葱白段、姜片,煮为稀粥。

具有补肾助阳,健脾养胃,润肠通便。

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