鱿鱼炒辣椒怎么做不会老（辣椒炒鱿鱼简单一炒）

大家好，我是语墨，每天一日三餐要想不重样，真的伤脑筋，家庭小炒几乎每天都是重复来重复去，花样太少，如果喜欢吃海鲜的话，不防炒些海味来吃，今天分享一道美食辣椒炒鱿鱼。

这道辣椒同款鱿鱼，做法简单，大火炒几分钟就熟啦，特别下饭，口感筋道香味独特。

鱿鱼买回来水里加盐泡一会，再加小苏打搓洗干净，起到杀菌作用，洗的时候容易清洗。多冲洗几遍就好了。

鱿鱼肉部分划开再切花刀，好看又容易熟，入味特别快。

辣椒切好块，先锅里炒断生盛出备用。这样辣椒颜色嫩绿，辣味也容易炒出来。

锅热倒入油，加蒜片和姜片爆香，直接加鱿鱼大火翻炒片刻，加生抽白糖料酒胡椒粉调味，再继续炒一会儿。然后加辣大火翻炒两下，加适量的盐调味即可享受海鲜美味。

小贴士：鱿鱼不要焯水直接炒，切花刀容易熟的块，看起来特别好看有食欲。

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