秋天什么菜包饺子好吃(秋天记得吃这菜)

导语:秋天,记得吃这菜,用它包饺子最香,比韭菜饺子还好吃,别不懂吃

秋天什么菜包饺子好吃(秋天记得吃这菜)(1)

大家好我是莎姐家常饭,我们的口号是:爱生活,爱美食!今天给大家分享的这道美食是饺子,说到饺子,现在很多南方朋友也爱吃,饺子馅的品种繁多,最经典的几款有韭菜饺子,鲅鱼饺子,白菜饺子,萝卜饺子,其中韭菜饺子一般是三鲜饺子的代表菜。

秋天什么菜包饺子好吃(秋天记得吃这菜)(2)

其实还有一种饺子馅比韭菜饺子更鲜美,这就是荠菜饺子,荠菜是野菜中口味最鲜嫩的,香味纯正,所有的饺子馅中,我最爱吃的就是荠菜馅饺子了,如果您没吃过,赶快尝尝吧,超好吃的。

秋天什么菜包饺子好吃(秋天记得吃这菜)(3)

很多人说荠菜不是只有春天才有吗?秋天哪里能吃到荠菜饺子呢?这您就不懂了吧,有2个方法保存荠菜,第一个,干荠菜,春天采摘的荠菜洗净后,晾晒成干荠菜,收集起来用保鲜袋装起来,放在阴凉通风处,吃到冬天都很新鲜。第二个,荠菜洗净焯水,挤净水分,捏成团子,用保鲜袋密封,放冰箱冷冻保存,这两个方法保存荠菜都非常简单省事。

秋天什么菜包饺子好吃(秋天记得吃这菜)(4)

荠菜这样保存,随吃随拿特别方便,这个季节没啥好吃的饺子馅,我就把荠菜拿出来,用冷水自然浸泡一晚上,第二天挤净水分,切成小段,加一点五花肉,花生油,盐,味精,香油,搅拌均匀,包成饺子。

秋天什么菜包饺子好吃(秋天记得吃这菜)(5)

饺子包好后开水下锅煮5分钟,中间加冷水2次,饺子浮起就出锅了,这样做的饺子可鲜嫩了,营养美味,百吃不厌的,爱吃饺子的朋友千万别错过哦。

秋天什么菜包饺子好吃(秋天记得吃这菜)(6)

荠菜不但可以包饺子,荠菜炒鸡蛋,也非常的鲜香好吃,是我家餐桌上隔三差五就吃的家常菜。就算家里来客人,用荠菜饺子和荠菜炒鸡蛋来招待,也非常有面子,现在人们都注重健康饮食,看到这样的天然野菜更是喜爱。

秋天什么菜包饺子好吃(秋天记得吃这菜)(7)

秋天天气干燥,荠菜鸡蛋汤也是非常可口的美味,具体做法如下:荠菜切成小段,清水烧开,下入荠菜,大火烧沸,加入少量盐,蚝油提鲜,飞入鸡蛋花,撒上几滴香油,白胡椒粉出锅,这样做的荠菜汤,鲜美好喝,去秋燥营养高,秋天我家隔三差五就做一锅,太鲜了。

秋天什么菜包饺子好吃(秋天记得吃这菜)(8)

每年9月包饺子,我家只吃这饺子馅,营养极高又便宜,太香了,关于荠菜的美味做法就分享到这里,喜欢的朋友赶快买些尝尝鲜吧,招待客人,居家常备都是极好的。今天的分享到这里,看完收藏试做一下吧,记得点赞支持一下哦,谢谢您。

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