嫩南瓜长大了是老南瓜吗（嫩南瓜长大了是不是老南瓜）

不是，品种不同老南瓜糖分含量大，B族维生素含量高，纤维素高适合炖汤嫩南瓜水分大，各种维生素都含量较低，但口感脆嫩，适合炒菜，下面我们就来说一说关于嫩南瓜长大了是老南瓜吗?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

嫩南瓜长大了是老南瓜吗

不是，品种不同。老南瓜糖分含量大，B族维生素含量高，纤维素高。适合炖汤。嫩南瓜水分大，各种维生素都含量较低，但口感脆嫩，适合炒菜。

嫩南瓜和老南瓜同样都具有很高的营养价值，每100克鲜南瓜含淀粉10.2克，钙39毫克，铁1.1毫克，胡萝卜素3.2毫克。其中，嫩南瓜含维生素C及葡萄糖较多，老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高，这些对防治哮喘病均较有利。