教你一招简单又好吃的烧烤（饭店大厨说漏嘴的秘密）

By Ann小叶子 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 金针菇 1小把
• 鲜香菇 3朵
• 年糕 100克
• 千页豆腐 6片
• 土豆 1个
• 花菜 50克
• 韭菜 1把
• 火腿肠 1根
• 肉丸 8个
• 洋葱 1个
• 味达美臻品料酒 2勺
• 味达美臻品蚝油 3勺
• 味达美味极鲜酱油 4勺
• 蒜蓉 2勺
• 辣椒粉 1勺
• 孜然粉 1勺
• 烧烤干料 2勺
• 白芝麻 2勺

做法步骤

1、金针菇去掉很不清洗干净，土豆去皮切成片，花菜清洗干净切成小朵，香菇清洗干净切十字花刀

2、韭菜1小把摘去黄叶清洗干净，火腿肠切成2段，洋葱切片

3、碗中加入白芝麻，辣椒粉，蒜蓉，孜然粉，烧烤料混合均匀

4、锅中加入适量花生油烧热，分两次浇在干料上搅拌均匀

5、加入味达美味极鲜酱油4勺

6、加入味达美臻品料酒2勺和味达美臻品蚝油3勺搅拌均匀备用

7、烤盘中铺张锡纸，把洋葱片放在烤盘中，把食材摆在烤盘上，刷上一半的酱料

8、烤箱提前预热，将烤盘放入烤箱200°烘烤10分钟，取出翻面在刷剩下的酱料，200°继续烘烤10分钟即可

9、成品图

小贴士

烤箱温度根据自己的烤箱调整。

金针菇的营养功效

1.促进智力发育

金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。

2.促进新陈代谢

增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。

3.降血脂

抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。

4.抗疲劳

抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。

5.预防过敏

预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。

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