红薯粥的家常做法窍门（红薯粥的5种做法）

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寒冷冬季，总是少不了热热的烤红薯，手握烤红薯，仿佛就不需要暖手宝了一样～不过，恕直言，现在街边的烤红薯也太贵了吧，价格比生红薯高出5倍啊，有没有！

这就难坏了想吃热红薯却没有烤箱、微波炉的小伙伴们，那就给大家出个招——煮粥！在冷风侵袭的晚上，回到家里喝上这么一碗红薯粥，真的是暖胃又暖心～

不过，如果你还以为红薯粥只能和大米、小米一起煮，那可真是大错特错了！香甜绵软的红薯和什么食材搭配，都会非常惊喜，2碗也不够喝～

1

小米燕麦红薯粥

▽

·主料·

小米｜60克

生燕麦｜10克

红薯｜半个

·做法·

1. 生燕麦清水浸泡1小时以上，提前浸泡有助于缩短烹煮的时间。

2. 汤锅里烧开水，水开始沸腾时倒入淘洗好的小米。转中小火，盖上锅盖继续煮约10分钟。

3. 洗净削皮的红薯切成小丁，连同燕麦一起倒入汤锅中。

4. 继续煮15～20分钟，就可以啦。

2

红薯粥

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·主料·

红薯｜1个

大米｜150克

清水｜适量

·做法·

1. 大米洗净先用清水浸泡15分钟，红薯洗净去皮，用擦床把红薯擦成丝。

2. 砂锅放入足够的水，水开后放入泡好的大米。

3. 煮的时候用饭勺搅拌，以免大米沾底；煮开后放入红薯丝。

4. 再次烧开后，用筷子架起锅盖，以免溢锅，转小火煮40分钟左右。

5. 煮好的粥非常浓稠，表面有一层米油，中间记得要用饭勺搅拌几次～

3

红薯紫薯粥

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·主料·

红薯｜1个

紫薯｜1小个

大米｜60克

·辅料·

水｜适量

·做法·

1. 大米淘洗干净，用水浸泡30分钟；红薯、紫薯去皮洗净，切成小块。

2. 大米浸泡好以后，放进电饭煲中，加入适量清水。

3. 把红薯、紫薯块倒入电饭煲中，启动煮粥功能；如果是用明火，大火烧开水以后，把米和红薯、紫薯放入锅中，再次煮开后转小火煮30分钟即可。

4. 喜欢吃甜的，可以加点冰糖。

4

香芋红薯粥

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·主料·

大米｜半杯

玉米粒｜90克

香芋｜80克

红薯｜80克

·辅料·

白糖｜适量

·做法·

1. 大米入锅中，加适量水烧开后转小火煮；玉米粒洗净，红薯、香芋去皮切小块。

2. 玉米粒加入粥中煮开，再加入红薯和香芋煮至浓稠适中。

3. 加白糖适量拌匀即可。

5

牛奶燕麦红薯粥

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·主料·

红薯｜1个

牛奶｜250克

燕麦片｜30克

·辅料·

水｜100克

·做法·

1. 锅中放水，水不用开，放入即食燕麦煮软。

2. 放入牛奶、红薯煮开，至红薯软烂。

3. 盛出后即可食用，喜欢甜的可以加入适量蜂蜜～

来源： 豆果美食

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