北方人参的做法（冬吃萝卜赛人参）

冬吃萝卜“赛人参”分享8种做法，换着花样做营养又好吃，别错过

数九寒天，虽然蔬菜价格飞升，但是习惯吃的还是萝卜白菜这样普通的蔬菜。俗话说：冬吃萝卜赛人参，不用医生开药方。足以说明萝卜的营养价值，尤其青萝卜是我们山东的特产，价格便宜清脆微甜，基本家家户户都爱吃。萝卜的做法也是多种多样的，今天就分享8款萝卜的做法，尤其最后一种，每天喝一杯预防感冒嗓子舒服。废话不多说，赶紧看看，学会了一起做给家人吃。

一：萝卜炖大鹅

萝卜炖大鹅做法：1，大鹅宰杀剁成块，焯水洗净，萝卜切片。2，锅里烧热油，把葱姜花椒爆香，倒入鹅块煸炒均匀，加入1勺老抽上色，加入水烧开，改成小火慢炖大约1个半小时。3，加入盐炒匀，再加入萝卜片继续炖大约10分钟，萝卜片熟透即成。

二：萝卜丸子

萝卜丸子做法：1，把萝卜清洗干净，用擦丝器擦成细丝，把馒头去皮，搓成细末，打入1个鸡蛋，加入少许盐调味，搅拌均匀。2，用手捏成小圆子，这样不用面粉也不用淀粉做出的萝卜丸子暄软不硬特别好吃。3，锅里放入花生油，烧至7成热，下入做好的萝卜丸子，中火炸制。4，成金黄色捞出控油即成。

三：萝卜炖大骨

萝卜炖大骨做法：1，猪大骨用开水汆烫捞出洗净，砂锅加水，放入大骨。2，加入葱，姜盖上盖子小火炖大约1小时。3，萝卜去皮，切成滚刀块，放入大骨汤中，继续小火炖大约15分钟。4，萝卜熟透即可加盐和胡椒粉调味即成。

四：萝卜炖牛腩

萝卜炖牛腩做法：1，先把萝卜洗净切滚刀块，牛腩切块备用。2，锅里放入适量的花生油，放入花椒，八角，葱，姜慢慢炒香，倒入切块的牛肉，大火煸炒加老抽上色，加水大约炖40分钟。3，倒入切成滚刀块的青萝卜，加入适量的盐，继续炖制大约10分钟，萝卜软烂就可以出锅了。

五：萝卜丝鸡汤

萝卜丝鸡汤做法：1，萝卜切丝，散养鸡放到砂锅里加入葱姜做成鸡汤。2，把鸡拿出撕下鸡肉，另起锅放入，加入鸡汤，姜丝，粉丝和萝卜丝，大火烧开。3，加入盐和胡椒调味，出锅即成。

六：萝卜丝虾汤

萝卜丝虾汤做法：1，萝卜洗净切丝，鲜虾剪去虾毛和虾枪，挑去虾线。2，锅里放入花生油，入葱丝姜丝炒香，倒入鲜虾煸炒出红油，加入萝卜丝煸炒均匀。3，倒入适量的清水烧开。4，加盐和鸡精调味出锅即成。

七：萝卜炖羊排

萝卜炖羊排做法：1，羊排焯水，萝卜切滚刀块备用。2，把羊排放入砂锅中，加入适量的水，放入葱段，姜片大火烧开。3，改成小火慢慢炖大约50分钟，加入萝卜块和盐继续炖大约15分钟。4，萝卜块熟透，加入鸡精和胡椒调味即成。

八：萝卜雪梨汁

萝卜雪梨汁做法：1，萝卜和雪梨去皮切块备用。2，把雪梨块和萝卜块放入破壁机，加入少许水。3，用果汁煎2分钟即成。4，倒出加入适量的蜂蜜就可以喝了。每天喝一杯可以清热去火，预防感冒哦。喜欢就试试吧~~

峰儿话语：

快到中秋节了，你准备了哪些硬菜和家人一起分享？感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!