清爽的小炒(经济又实惠的小炒)
刘畊宏最近好火吆,“刘畊宏女孩儿”火爆出圈。锻炼之余,推荐女孩儿们一款好吃不贵的四季爽口菜—黄豆芽炒肉。
黄豆芽炒肉
食材
黄豆芽、梅花肉
配料
香葱、蒜片、盐、酱油、蚝油
步骤
1、黄豆芽淘洗干净,在沸水中焯水后,捞出放入凉水盆中凉一下,冷热交替,可以让黄豆芽保持清脆的口感。
2、梅花肉将瘦肉和肥肉分开切好备用。
3、锅内无需底油,把肥肉放入锅内慢慢地熬出油脂,加入瘦肉煸炒出香味,依次加入黄豆芽和各配料,使它们充分融合后,盛出装盘即可。香味四溢,吃起来口齿留香。
黄豆芽和瘦肉都含有丰富的蛋白质、钙等微量元素,尤其是在春季,天干气躁,多食维生素B多的黄豆芽败败火。特殊时期黄豆芽炒肉还是一道经济实惠且营养价值极高的家常菜(个位数可以让一家人吃尽兴)。值得推荐[呲牙][呲牙][呲牙]。
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