金针菇干豆腐丝炒法：这道金针菇萝卜丝炒豆腐做起来容易

原料：豆腐、金针菇、胡萝卜、蚝油、盐、生抽、蒜蓉，葱花。

By 2021不走回头路

用料

• 金针菇， 一包
• 胡萝卜 1根
• 豆腐 1块
• 芝麻油 适量
• 盐 两小勺
• 蒜蓉 六七瓣
• 耗油 1勺
• 葱花 适量
• 生抽 1勺
• 油 适量

做法步骤

1、把材料准备好，该切的切，该洗得洗干净，放着备用

2、不粘锅，锅里烧油，油热倒入豆腐条，中火翻一翻炸一下，不用到焦黄色，豆腐跟图片差不多，就铲起来，装盘备用，萝卜丝开水煮下，捞起来备用

3、锅里油热，倒入萝卜丝，蒜蓉，炒几下，再放入金针菇，炒均匀，倒入芝麻油，耗油，

4、把调料放好，开中火，素菜翻炒一下，倒入一碗水，盖上盖子焖5分钟，在倒点生抽，盐，翻炒下，加入葱花，再焖一分钟左右，就可以装盘了

5、简单好吃的一道素菜就成了，对于想减肥的人儿来说，是一道挺不错的菜肴

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