自制爆米花一定要用专用玉米粒（自己做无添加剂的爆米花）

小的时候经常会看到街头有人拉着一个黑乎乎的机器，把玉米糁或者大米放进去，不停的转啊转，然后会听见嘭的一声响，玉米糁或者大米就变成了好吃的爆米花，泰羊妈妈那时候比较偏爱大米爆出来的，一个人能吃好多。现在那种传统的爆米花机器已经很少见了，爆米花的种类和口味也越来越多样化了，甚至在家都能做爆米花了。自己做的安全卫生无添加剂，吃起来也放心，一把玉米粒就能爆出一大锅，想吃什么口味就做什么口味的，泰羊妈妈今天做了三种口味的，有焦糖、巧克力和奶油的。

做爆米花需要用爆米花专用的玉米粒，黄油或者植物油，用家用的炒菜锅就能搞定，泰羊妈妈用了100g爆米花专用玉米粒，30g黄油，此外根据自己想吃的口味准备对应的其他材料。

1、准备好材料后，将黄油放入锅里，开小火让黄油变成液态。

2、将爆米花专用玉米粒放入锅里，用工具翻动玉米粒让每个玉米粒都裹上黄油，然后摊平，盖上锅盖，先开大火，听到第一个玉米粒爆出米花时转成小火，此时就会听到嘭嘭嘭地玉米粒陆陆续续的变成爆米花了，爆完后关掉火源，此时原味的爆米花就做好了。

泰羊妈妈分别做了焦糖口味、巧克力口味和奶油口味的，老公和大宝偏爱巧克力口味的，我偏爱奶油口味的，大家也可以都尝试着做一下。

1、焦糖口味

锅中放些水，放适量白糖，先开大火，等到水开了之后再开中火，糖水的颜色变黄后关火，将原味爆米花放进去快速翻拌，焦糖口味的爆米花就做好了，泰羊妈妈熬的糖有些少了，熬多一些上色更漂亮。

2、巧克力口味

在锅中放些水和白糖，等到水开之后放入巧克力，用刮刀不停的搅拌，液体变成粘稠状时关火，放入原味爆米花翻拌一下，巧克力口味的爆米花就做好了。

3、奶油口味

锅中放入水、奶油和白糖，大火熬到液体变粘稠，放入原味爆米花翻拌，奶油味的就做好了。泰羊妈妈一不留神熬糊了点，我相信优秀的你们肯定都会比我做的好。

最后给不同口味的爆米花来张大合影，一口炒菜锅一把玉米粒就能做出不同口味的爆米花，想吃爆米花不用去买了，自己在家做起来吧！

我是喜爱研究美食的二胎妈妈，喜欢做甜点和小吃，每天不定时的和大家分享好吃的食物，如果喜欢今天的文章可以帮忙点赞或者分享，关注泰羊妈妈解锁更多的美食新技能吧！