茄子最好吃的做法农村(农村妈妈在家做红烧茄子)
农村妈妈在家做红烧茄子,味道不比饭店差,5个茄子一顿吃光!
一、茄子洗净去掉尾部,切成小块。
二、把切好的茄子装盆里,打入两个鸡蛋
抓匀。
三、撒点干淀粉拌匀。
四、油温八成热,下锅炸,炸至金黄捞出备用。
五、另起锅烧油,放入一小包番茄酱炒香。
六、炒香之后倒入一碗水淀粉。
七、加两勺白糖 少许盐 调味。
八、倒入切好的青椒翻炒一分钟。
九、倒入炸好的茄子拌匀,关火出锅
。
十、这样一盘家庭版红烧茄子就做好了。
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