菠菜猪肝汤家常做法广东（美味营养的菠菜猪肝汤的做法）

菠菜和猪肝是绝配的补铁食材，菠菜猪肝汤，

菠菜猪肝汤的做法如下：

1、先准备食材，生姜，菠菜，猪肝，先把菠菜清洗干净。用开水烫1分钟。

2、生姜切丝，猪肝用水冲洗干净，再浸泡半小时，泡出里面的血水，切成薄片,倒入适量的料酒，胡椒粉，淀粉，姜丝，腌制15到20分钟。

3、锅内倒入适量的清水，水开后，倒入猪肝，焯水30秒，猪肝稍微变色即可捞出备用。

4、再烧一锅开水，倒入焯水后的猪肝，1分钟后再倒入烫好的菠菜。

5、再煮30秒，调味即可盛出。