胃痛的人早餐吃什么最好 早卧早起少辛增酸

今日秋分,“分”即为“平分”,除了指昼夜平分,还有平分秋季的意思。

秋分时节,地面上下的热气处于平衡状态,秋分过后,地面以下阳气渐多于地上,天气一天冷过一天,昼夜温差明显加大,逐渐步入深秋。

秋分起居·早卧早起

仲秋时节,天气变化无常,早晚温差增大,这时应增加睡眠时间。

早卧可调养人体的阳气,符合“养收之道”;早起则使肺气得以宣发,防止收敛太过。

平时,以晚9点至10点入睡,早5点至6点起床比较合适。

秋分着装·添衣加被

秋分之后可以适当“秋冻”,但前提是让自己不感到寒冷为宜。

随着气温降低,我们应注意在床上垫上保暖效果较好的纯棉材质床褥,尤其是对于患有慢性疾病的老年朋友,秋分过后就不宜再睡凉席了。

秋分饮食·少辛增酸

中医认为秋季应肺,而燥为秋季之主气,燥气易伤津液,故肺很容易被秋燥所伤。

根据“燥者润之”和“少辛增酸”的原则,可适当多吃具有滋阴润燥功效的食物,如芝麻、核桃、蜂蜜、梨、甘蔗、柿子、香蕉、荸荠、橄榄、百合、银耳、萝卜、豆浆等。

另外还宜进食一些带有酸味的食品,如葡萄、石榴、苹果、芒果、杨桃、柚子、猕猴桃、柠檬、山楂等。

此时,应少吃辣椒、花椒、胡椒以及葱姜等辛辣食物,尤忌如麻辣火锅之类大辛大热之品。

秋分运动·动静结合

天气变凉,人的各项生理功能相对减弱,这时应适当增加运动量,以增强心肺功能,增强身体的抗寒能力。

此时,“动静结合”就成为这个时节最适宜的运动方法。

“动”可慢跑或登高,“静”可进行腹式呼吸或脐周按摩。

秋分尝鲜菜

西红柿鱼丸豆腐羹

对付秋燥可多喝水,多吃如黄瓜、西红柿等蔬果以及滋阴养肺、润燥生津的粥汤。下面是一道适合秋季润燥生津的家常汤羹。

胃痛的人早餐吃什么最好 早卧早起少辛增酸(1)

清润生津—西红柿鱼丸豆腐羮

原料:西红柿、新鲜青鱼肉各250克,豆腐2块

配料:香葱、盐、香油、生粉、水各适量

制法:

1.西红柿洗干净切成块,豆腐切成小块,葱洗净切成葱花;

2.青鱼肉洗干净,抹干水,剁烂,撒盐调味,倒入适量水。搅至起胶,放入葱花搅匀,加工成鱼丸;

3.豆腐放入开水锅内,大火煲开放入西红柿,再煲开后放入鱼丸煮熟,倒入生粉勾芡起羮,再撒入盐、倒入香油调味即可。

食疗功效:清肺和胃、清润生津

适宜人群:普通人群均可食用,更适于“三高”人群。

食疗方解:西红柿清热解毒,凉血平肝,生津止渴;豆腐清肺和胃,健脾利湿;青鱼益气健脾,三者合用共奏清肺和胃、清润生津之效。

栗子鸡

秋分一过就开始进入深秋,容易出现凉燥。因此保养一定要注意滋阴润燥,这个时节应多吃些板栗、核桃、沙参、枸杞等温润的食物。下面介绍一道色泽红亮,味道香浓的菜肴。

胃痛的人早餐吃什么最好 早卧早起少辛增酸(2)

秋分食栗温润—栗子鸡

原料:鸡腿300克,栗子100克

调料:香葱、生姜、淀粉、食用油、酱油、精盐、白糖各适量

制作方法:

1.把栗子放入水中泡2小时,捞出、沥干;鸡腿洗净、切块;葱洗净,切段;姜去皮、切片备用;

2.把鸡块放入碗中加盐及适量的水腌拌一下,再放入蒸锅蒸熟,取出鸡块,鸡汁留着备用;

3.锅中倒油加热,放入鸡块快炒数下,加入栗子及鸡汁,再加入酱油、糖,盖上锅盖用小火焖一个半小时,最后加水淀粉勾芡即可。

食疗功效:养胃健脾、补肾强筋

适宜人群:普通人群均可食用。更适用于脾胃虚弱、反胃、泄泻者

禁忌人群:阴虚火旺、便秘者不宜食用本膳方(板栗含大量淀粉,故糖尿病者少食)

食疗方解:栗子性味温甘,与鸡肉的鲜美相得益彰,且营养丰富,易被吸收,二者合而为膳养胃健脾、补肾强筋,适合秋季温润滋补之用。

编辑:陈思宜

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