口香糖为什么可以戳开椰子(口香糖为什么能开椰子)

遇强则强,遇弱则弱。吃软不吃硬的非牛顿流体到底有多神奇?

将没有嚼过的口香糖捏成锥形,此时的口香糖摸上去仍然是软软的,但是如果你这样坚硬无比的椰子向着口香糖尖端部分,快速的用力砸下去,结果却是椰子被砸开,口香糖轻而易举的就可以贯穿拥有坚硬外壳的椰子。

口香糖为什么可以戳开椰子(口香糖为什么能开椰子)(1)

之所以会这样,就是因为没嚼过的口香糖实际上属于非牛顿流体的一种,所谓非牛顿流体,就是指不满足牛顿黏性实验定律的流体,及剪应力与剪切应变率之间,不存在线性关系的流体。

也就是说,非牛顿流体具有剪切增稠,或剪切稀化的性质。

剪切增稠,简单点来说就是,搅动越快,搅动的力气越大,粘度就越强。这种非牛顿流体在受力缓慢时,产生的阻力较弱。

口香糖为什么可以戳开椰子(口香糖为什么能开椰子)(2)

口香糖为什么可以戳开椰子(口香糖为什么能开椰子)(3)

在受力剧烈时,产生的阻力则会非常大 甚至会出现固体的形态,剪切增稠的非牛顿流体,以沼泽地,流沙,口香糖,一定比例制成的淀粉糊等为代表。

陷入沼泽地和流沙中,之所以难以脱困,就是因为他们都属于非牛顿流体的一种,你挣扎的越厉害,你受到的阻力就越大,就越难从中脱困,正确的做法,应当是将身体后仰,增大接触面积以增加浮力,然后缓慢的抽出双腿,当全身都位于沼泽面上时,再缓慢的爬出去,或者翻滚出去。

口香糖为什么可以戳开椰子(口香糖为什么能开椰子)(4)

当然了,非牛顿流体并不一定是遇强则强,因为有的非牛顿流体是剪切稀化,也就是受力越剧烈,阻力越小,粘性越低,以番茄酱,蚝油等为例子,当我们想要倒出番茄酱或蚝油时,用力晃动就会更容易倒出,这就是通过施加一个快速的力,来让番茄酱和蚝油变稀。

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