韭菜可以和香芋番薯一起吃吗(韭菜搭配2种食材一起吃)

进入初伏后,各地的气温明显比之前闷热了,为了达到降温的目的,大家都是各显神通,各种冰镇清凉的饮品就成了很多人的心头所爱,而且餐桌上也出现了各种美味的凉拌菜。夏日炎热,很多人的食欲不佳,为了顺利度夏,贪图一时凉爽的时候,饮食上还应多吃一些有营养且易消化的食物。

韭菜可以和香芋番薯一起吃吗(韭菜搭配2种食材一起吃)(1)

对于很多人来说,总会有一种食物让人欢喜让人忧,像榴莲、鱼腥草、臭豆腐等等,韭菜或许也是其中一种。看似普通的韭菜,它的吃法也很多样,平时除了做韭菜炒鸡蛋、做包子、包饺子等之外,烤肉的时候烤着吃味道会更加美味。韭菜的营养价值比较高,富含多种维生素,而且碳水及矿物质也比较丰富,更重要的是韭菜含有的纤维素要比我们平时吃的芹菜、大葱等都要高,做成美食多吃点特别有助于消化,这或许就是很多人喜欢的原因。不过韭菜气味独特,特别是吃完韭菜盒子或者包子之后,那个气味真的是久久不能消散,让很多人都避之不及。

韭菜可以和香芋番薯一起吃吗(韭菜搭配2种食材一起吃)(2)

鸡蛋是生活中最常见的一种食材,而且它的营养价值,富含蛋白质和维生素等,关键是鸡蛋的价格相对比较低廉。如此实惠的鸡蛋煎炒烹炸皆可,今天就将韭菜和鸡蛋,同时搭配一些瘦肉,制成一道简单又美味的下饭菜,方便快捷,很是好吃。

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【韭菜鸡蛋小炒肉】

食材:韭菜、鸡蛋、瘦肉、盐、生抽、蚝油、淀粉、老干妈、鸡粉、料酒

制作步骤:

1、韭菜摘洗干净,然后切成段,瘦肉切成丝后装入碗中,往里加入适量的盐、生抽、蚝油、淀粉和料酒,抓匀腌制一会儿,鸡蛋磕入碗中,往里加入少许的清水打散

2、锅中烧油,油热之后倒入鸡蛋液,炒至金黄凝固后盛出备用

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3、再次起锅烧油,油热后倒入瘦肉快速划散,然后加入适量的老干妈炒出香味

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4、接着倒入韭菜段煸炒至发软后倒入事先炒好的鸡蛋,撒些盐和鸡粉,炒匀出锅即可

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小提示:

1、挑选韭菜的时候,除了选择叶直挺拔的韭菜,宽细不同的韭菜吃着口感也各有差异,细叶韭菜吃着味道会更加香浓

2、炒鸡蛋之前,一定要往里面加入少许的清水,这样炒出来的鸡蛋比较嫩;肉丝在煸炒之前也一定要腌制片刻,炒出的肉丝会更加香

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