韩式大酱烤五花肉（烤究美味灵魂就酱）

五花肉做不好会很油腻，但如果把多余的油脂煎或烤出去，就会让原本油腻的肥肉变得焦香。加入大喜大烤肉酱，全程不需要任何调味料，就可以享用一顿韩国电视剧里的紫苏包五花肉，做法简单跟我一起试着做起来吧

By 布丁豆丁妈 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 五花肉 一斤
• 葱 一棵
• 姜 三片
• 蒜 四瓣
• 八角 两个
• 红烧肉料 一代
• 冰糖 六粒

做法步骤

1、五花肉切稍微厚一点的片，喜欢焦香的就薄一点

2、放一勺大喜大孜然烤肉酱

3、用手抓匀，腌制半小时左右

4、不粘锅不用放油，小火慢煎五花肉片

5、煎至两面金黄焦香

6、最后再放入一些大喜大孜然烤肉酱

7、拌匀即可，把多余的油脂倒掉，或者煎豆腐

8、配上辣白菜、蒜片和紫苏叶，韩国主角就是你

9、酱香味道刚刚好，不需要再包入烤肉酱，不齁咸，孜然味道浓郁。真是：一包料在手，韩国小吃我全有

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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