爆炒鲜鲍的做法(青椒炒鲜鲍)
青椒炒鲜鲍
主料:
鲍鱼仔750克。
配料:
青椒250克。
调料:
盐3克,生抽5克,味精5克,豆豉10克。
制作:
1、鲍鱼宰杀,洗净,切片待用;青椒切滚刀块,待用。
2、鲍鱼片上生抽滑油,控干油。
3、锅底留油,炒青椒至八成熟。
4、下鲍鱼片,快速翻炒几下,装盘即可。
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