最有营养的几种杂粮（若经济允许这5种）

文/小花谈美食

随着经济的快速发展，如今人们的生活条件越来越好了，无论是吃的住的，还是穿的用的，都得到了很大的改善。尤其是餐桌上的美食也变得更加多元化了，不再满足于过于吃饱的要求了，而是讲究色香味俱全了。

但由于各种美食的诱惑，不难发现，生活中身边的胖子越来越多了，许多人饮食不注重健康养生，身体素质也变得更差了。所以建议大家，要合理调整自己的饮食，若是经济条件允许，以下这5种“杂粮”建议给家里多备一些，营养好吃又养人，都有哪些赶快来看一下吧！

第一个营养好吃的杂粮就是三色藜麦了，它是由白藜麦、黑藜麦和红藜麦三种混合而成的，所以包含了三种颜色，这种藜麦的营养价值是十分高的，含有丰富的蛋白质和多种人体所需的氨基酸、维生素等，脂肪含量和热量却一点也不高。营养好吃又不容易长胖，是不可多得的饱腹好杂粮。大家可以用三色藜麦在家煲粥和煮饭，或者是和其他的大米、黑米等一块煮饭煮粥，都很合适。

荞麦面也是杂粮的一种，用荞麦磨成的面粉，可以用来做面条或者是蒸馒头。这是一种含有丰富的蛋白质、多种维生素和可溶性膳食纤维等营养成分的面粉，早在我国古代就开始种植荞麦了。用荞麦面粉制作而成的面条和馒头，很好的保留了荞麦的营养成分，热量也是很低的，吃多了白面馒头和面条，不妨换换口味，让自己的身体更健康。

要说的第三种杂粮就是小米了，它在我国北方被食用的更多一些。小米的颜色大多数是黄色的，因此也被称做黄小米。它的营养价值也是极其丰富的，同样含有丰富的蛋白质和多种人体所需维生素和矿物质，所以建议大家别总是喝白米粥了，换成小米粥也是很合适的，熬上一锅小米粥，搭配上一些青菜或者是咸菜，清淡又美味，赶快和家人们一块享用吧。

三色糙米是由黑米、红米和糙米混合在一起的，这三种杂粮，无论是哪一种都含有丰富的营养价值，混合在一起营养成分更高了！平时在吃三色糙米时，可以用来蒸米饭，或者是熬粥、煮米糊，都是可以的。在做饭之前，先将三色糙米用水浸泡一会儿，这样做出来的杂粮饭没有硬皮，充满了米香味。无论是老人小孩，适量吃些三色小米，对身体是大有好处的，血糖高的孕妇建议也可以食用三色糙米，控糖效果好。

最后一个要说的杂粮就是黑米了。黑米中含有丰富的蛋白质，还有多种维生素、花青素、钙、铁、锌等营养成分，因此也被人们称为“世界米中之王”和

“黑珍珠”。在蒸米饭的时候不妨给白米里加入一些黑米，混合着一块煮，膳食纤维含量和营养成分更高，而且吃着也更健康，何乐而不为呢？真的是营养好吃又养人。

以上就是建议给家里多备上一些的5种营养好吃又养人的“杂粮”了，我们在讲究美食口感的同时，也要更注重养生哦。

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