什么样的荔枝最好吃(荔枝最好吃5个品种)
导读:盛夏将至,也到了今年吃荔枝的时候,无论商超、水果店,基本都是首推新鲜荔枝,直接摆放在整个店铺最显眼的C位。
荔枝是中国南方与龙眼、菠萝、香蕉并列的“南国四大果品”,而且荔枝在中国已经有接近2000多年的种植历史,无论哪个朝代,都有着影响荔枝文化的诗句和典故,宋代诗人苏轼就有提诗一句“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”,足见古时的荔枝就有多么受欢迎。
荔枝种植地区涵盖了广东、广西、福建、云南、海南等省份,因地区不同以及当地种植气候、土壤、上市时间都有所偏差,所种植出的荔枝也区分了出十多种,从最早熟的品种【三月红】4月初上市至特晚熟9月上市的【马贵荔枝】,覆盖整个夏季,但十多个荔枝品种里,深受大众喜欢和知名却只有几种。
荔枝最好吃的5个品种,“桂味”只排第二,第一堪称“荔枝之王”,本期罗列的荔枝最好吃、最出名的5个品种,都是根据网友提供的口感和整体感受进行罗列和整理,一起来看看哪个是你最爱吃的荔枝品种。
第5名,妃子笑
妃子笑,在荔枝众多品种中具有非常高的知名度,因为它的名字来自杜牧的诗句“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”。
妃子笑的外观:果壳与其它荔枝品种最大的不同点,是妃子笑就算完全熟透,外壳都基本偏绿或绿中带少红,上手触摸,外尖凹凸硬质。
妃子笑的特点:果肉饱满肉汁多,但核非常小粒,如果外皮偏绿,口感则偏酸甜;如果果皮红斑偏多,果肉基本都是甜润;而浑身发红完全熟透的妃子笑,此时的果肉味感却有微妙偏差,外面果肉甜,而靠近果核的果肉却带酸涩,而且,妃子笑,越大颗越甜。
第4名,白糖罂
白糖罂和妃子笑最大的不同是口感,白糖罂属于纯甜味儿,听名字就知道了,果肉真的甜齁如白檀糖,不仅是荔枝众多品种中的早熟品种,而且白糖罂有最好的口感。
白糖罂的外观:与妃子笑相比,白糖罂的果皮更平滑,十分薄脆,而且外皮更红,更有被叫“中华红”。
白糖罂的特点:果肉甜蜜脆爽,果皮薄稍微用力就能掰掉,果肉色泽柔润如玉,一口咬下,有点像奶味果冻般感觉,果汁饱满度高,还会在嘴中爆裂,饱满轻盈,稍微用力就会荔水四溢。
第3名,增城挂绿
增城挂绿,是以广东增城为名,也是广东增城的特产荔枝,而且还是众多荔枝中最金贵的品种,因为在增城地区的,挂绿荔枝母树剩下只有三棵,所结得的荔枝果实,多半用于拍卖,最高一粒更是拍出55万天价!
日常市场很难买到,就算有也已经是子孙辈的果肉,但依然需要预定或高价购买。
增城挂绿的外观:一般是4分绿6分红,而且每一个荔枝都会环绕有一圈绿线凹痕。
这个外表,还有一个民间传说典故:“相传增城挂绿荔枝上的绿线凹痕,是八仙过海的何仙姑遗留下的飘带,让这荔枝品种携带了一丝神话色彩。”
增城挂绿的特点:果肉蕴含汁水多,但不像白糖罂般会爆汁,反而是细腻幽香。
第2名,桂味
说到桂味,相信大家无人不识了,桂味荔枝最大的独特之处,是果肉香又甜,还带有一股淡淡的桂花香,把既香又甜两大特点相结合得恰到好处,而且价格亲民,小鹿当地的桂味价格普遍7~9块一斤,上乘的口感和低廉的价格结合,难怪深受大众欢迎。
桂味的外观:果皮疙瘩多刺,甚至还有点扎手,如迷你榴莲般。
桂味的特点:外皮薄脆,肉厚核小,果肉紧实爽脆甜润,口感特棒,个头不大,却能让人吃得特别过瘾,吃完一个还想要。
第1名,糯米糍
听糯米糍名字就知道,口感主要是甜糯,成熟的糯米糍,一丝酸味都不携带,果肉的甜润味可说是荔枝品种中最高的,每一位吃过糯米糍的朋友,都会对其味道和肉感念念不忘。
掰开果壳后,糯米糍果肉晶莹剔透,松软滑嫩,厚实多汁,用力咬下满嘴都是荔枝汁味,独特的口感,让糯米糍被堪称为“荔枝之王”,口感是众多荔枝品种中当之无愧最好吃的榜首。
但我们想买到质量上乘的糯米糍,却非常难,因为糯米糍好吃却难种植,大小年、当年气候、养殖施肥浇水量都具有影响,因此价格较贵,就算现在电商火热,依然能体现出糯米糍荔枝的金贵,价格贵产量却很少,基本被预定。
荔枝最好吃的5个品种,“桂味”只排第二,第一堪称“荔枝之王”,以上是小鹿列举的荔枝味道最好的5个品种,大家最喜欢哪个荔枝品种呢?当地荔枝卖多少钱一斤?不妨分享,我们一起探讨。我是小鹿,学更多美食,每天分享美味食谱与烹饪技巧,欢迎您分享、收藏、点赞与关注~
,免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com