可以吃的植物嫩芽(春季新芽正当时)

导读,本是用来观赏的植物,春季的时候正是它发新芽继续生长的时候,如今却成“见光死”的美食,网友表示十分无奈。

每一年春季,各种植物都开始新生命的生长,作为城市绿化重要的组成部分的细竹子也开始了新的生长周期。品种也非常多,单竹、四季竹、斑竹、凤尾竹等等,广泛地被种植在了绿化带、公园、小区绿地。作为城市的一种新型的观赏植物,在南方地区十分常见,它们的引入给予人们视觉上多彩的感受,形、意、趣,给人们美不胜收的园林景观和中国竹文化的博大精深的意境。

可以吃的植物嫩芽(春季新芽正当时)(1)

观赏的竹子种植之后,在经历适应期的时候会有不少竹子由于不适应环境,出现枯萎死亡的局面,除了要进行补种之外。管理人员更期待的是它们的根系可以生长出新芽来,这样就代表部分已经适应了这种土壤环境,至少不会出现全部枯萎的局面了。尤其在清明之后,大部分观赏竹林就开始了新芽的生长周期。

可以吃的植物嫩芽(春季新芽正当时)(2)

这种新芽本是观赏竹子继续生长的延续,然而它在城市里却渐渐成为“见光死”的美食。这种新芽其实就是小竹笋,在农村竹林比较多的地方,它可是一种原生态的美食,受到崇尚原生态健康生活方式的人们的喜欢。刚刚冒出的小竹笋,矮墩墩的样子,青绿色的外衣,嫩生生的水灵,丛丛簇簇地从泥土里冒出来,看上去确实十分的惹人。一掰一声清脆的响声,更是让人乐此不疲。弄回家后,用酸菜炒、煸炒腊肉、油焖,都是倍有风味的一道野菜品种。

可以吃的植物嫩芽(春季新芽正当时)(3)

这也难怪古代文人对于它夸奖有佳,清代李渔就称它是“素食第一品”,甚至认为“肥羊嫩乃,何足比肩。”而作为现代人,也非常喜欢这种美食,在春意似海的野外,一边饱览无边春光,一边收获一份属于自己的原生态野菜,是春季周末渴望的休闲方式。在以前的时候,农村人只把它当作一种美食来看待,可如今更看重的是把它作为一种商品,在春季的时候可以卖一个好的价格,获得一份好的收入。在小竹笋刚刚上市的时候,市场上价格也比较贵,对于部分城市人来说,有点小贵的时候就想到了生长在观赏竹林里的小竹笋了。有人趁着夜色去偷偷地掰断一些回来,有人趁着天刚刚蒙蒙亮的时候去掰断一些回来,你弄一些我弄一些,到最后居然成为了一种“见光死”的美食。

可以吃的植物嫩芽(春季新芽正当时)(4)

在公园和旅游景点的观赏竹林相对好一些,尤其是那些在小区边上的绿化带的竹林里的小竹笋,基本上都成为了“见光死”,因为那些地方没有看管,管理人员也只有在夏季干旱的时候才会来浇水进行管理,所以这些地方基本很难见到小竹笋的影子。而在农村人们会掰断一部分,留一些让它们继续循环生长。有时候一些这样的不雅视频被报道后,网友更多地表示的是无奈,因为掰断小竹笋也无法进行必要的处罚,真的非常难管理。

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