可以吃的植物嫩芽（春季新芽正当时）

导读，本是用来观赏的植物，春季的时候正是它发新芽继续生长的时候，如今却成“见光死”的美食，网友表示十分无奈。

每一年春季，各种植物都开始新生命的生长，作为城市绿化重要的组成部分的细竹子也开始了新的生长周期。品种也非常多，单竹、四季竹、斑竹、凤尾竹等等，广泛地被种植在了绿化带、公园、小区绿地。作为城市的一种新型的观赏植物，在南方地区十分常见，它们的引入给予人们视觉上多彩的感受，形、意、趣，给人们美不胜收的园林景观和中国竹文化的博大精深的意境。

观赏的竹子种植之后，在经历适应期的时候会有不少竹子由于不适应环境，出现枯萎死亡的局面，除了要进行补种之外。管理人员更期待的是它们的根系可以生长出新芽来，这样就代表部分已经适应了这种土壤环境，至少不会出现全部枯萎的局面了。尤其在清明之后，大部分观赏竹林就开始了新芽的生长周期。

这种新芽本是观赏竹子继续生长的延续，然而它在城市里却渐渐成为“见光死”的美食。这种新芽其实就是小竹笋，在农村竹林比较多的地方，它可是一种原生态的美食，受到崇尚原生态健康生活方式的人们的喜欢。刚刚冒出的小竹笋，矮墩墩的样子，青绿色的外衣，嫩生生的水灵，丛丛簇簇地从泥土里冒出来，看上去确实十分的惹人。一掰一声清脆的响声，更是让人乐此不疲。弄回家后，用酸菜炒、煸炒腊肉、油焖，都是倍有风味的一道野菜品种。

这也难怪古代文人对于它夸奖有佳，清代李渔就称它是“素食第一品”，甚至认为“肥羊嫩乃，何足比肩。”而作为现代人，也非常喜欢这种美食，在春意似海的野外，一边饱览无边春光，一边收获一份属于自己的原生态野菜，是春季周末渴望的休闲方式。在以前的时候，农村人只把它当作一种美食来看待，可如今更看重的是把它作为一种商品，在春季的时候可以卖一个好的价格，获得一份好的收入。在小竹笋刚刚上市的时候，市场上价格也比较贵，对于部分城市人来说，有点小贵的时候就想到了生长在观赏竹林里的小竹笋了。有人趁着夜色去偷偷地掰断一些回来，有人趁着天刚刚蒙蒙亮的时候去掰断一些回来，你弄一些我弄一些，到最后居然成为了一种“见光死”的美食。

在公园和旅游景点的观赏竹林相对好一些，尤其是那些在小区边上的绿化带的竹林里的小竹笋，基本上都成为了“见光死”，因为那些地方没有看管，管理人员也只有在夏季干旱的时候才会来浇水进行管理，所以这些地方基本很难见到小竹笋的影子。而在农村人们会掰断一部分，留一些让它们继续循环生长。有时候一些这样的不雅视频被报道后，网友更多地表示的是无奈，因为掰断小竹笋也无法进行必要的处罚，真的非常难管理。