好吃的豆芽凉拌菜(少油低脂凉拌豆芽)

好吃的豆芽凉拌菜(少油低脂凉拌豆芽)(1)

By 莫陌沫默

用料

  • 绿豆芽 200g
  • 胡萝卜 半根
  • 黄瓜 半根
  • 蒜 2瓣
  • 小米椒 2个
  • 葱花 1勺
  • 黄灯笼辣椒酱 1勺
  • 醋 1勺
  • 生抽 2勺
  • 蚝油 1勺
  • 盐 小半勺
  • 糖 小半勺
  • 鸡精 半勺

做法步骤

好吃的豆芽凉拌菜(少油低脂凉拌豆芽)(2)

1、原料准备

好吃的豆芽凉拌菜(少油低脂凉拌豆芽)(3)

2、绿豆芽去根(不去也行)

好吃的豆芽凉拌菜(少油低脂凉拌豆芽)(4)

3、胡萝卜切丝

好吃的豆芽凉拌菜(少油低脂凉拌豆芽)(5)

4、黄瓜切丝

好吃的豆芽凉拌菜(少油低脂凉拌豆芽)(6)

5、豆芽 胡萝卜焯水

好吃的豆芽凉拌菜(少油低脂凉拌豆芽)(7)

6、捞出后过凉水

好吃的豆芽凉拌菜(少油低脂凉拌豆芽)(8)

7、调料汁

好吃的豆芽凉拌菜(少油低脂凉拌豆芽)(9)

8、淋上料汁拌匀即可

绿豆芽的营养功效

绿豆芽150~200克,煎汤,可解酒毒、热毒

清暑热

通经脉

补肾、利尿

消肿

滋阴壮阳

调五脏、美肌肤、利湿热

降血脂、软化血管

绿豆芽的饮食禁忌

豆芽膳食纤维较粗,不易消化,且性质偏寒,所以脾胃虚寒之人,不宜久食。

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