火腿鲍鱼玉竹汤的做法（怎么做火腿鲍鱼玉竹汤）

用料：火腿140g、小排200g、鲍鱼5个、玉竹30g、花菇30g、玉米半个、黄酒适量 ，下面我们就来说一说关于火腿鲍鱼玉竹汤的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

火腿鲍鱼玉竹汤的做法

用料：火腿140g、小排200g、鲍鱼5个、玉竹30g、花菇30g、玉米半个、黄酒适量。

火腿切片，玉竹、花菇分别清水泡发。

鲍鱼加盐、清水浸泡，用勺子挖出鲍鱼肉。

去掉内脏和嘴，加少许淀粉轻轻揉搓，再用清水洗净。

排骨洗净，加生姜、黄酒焯水，温水洗净备用。

除鲍鱼外的所有材料放进锅里，加清水、姜、黄酒，大火烧开，转小火煲90分钟。