高原上用锅煮稀饭要多久（响应国家号召学煮饭）

一、我最喜欢吃旋粉

备料：土豆粉200克，凉水，黄瓜、小葱、芥末、辣椒油、醋

1、土豆粉200克，倒入一碗水，搅拌均匀

2、起锅，倒入六碗水，烧到快冒泡的时候，倒入搅拌好的淀粉糊糊

3、开始不停的搅拌，直到面糊变透明，这个过程约十分钟

4、关火，把透明的淀粉糊糊倒入一个准备好的盆里，自然冷却四个小时

5、直接改刀成大块，长条，或者用旋粉刀拉成条条都可以

6、加点黄瓜丝、小葱末，倒入醋、辣椒油、芥末粉，开吃

’

二、自制荞面碗秃

备料：

荞麦面、凉水、盐、五香粉、芝麻酱、醋、酸汁、辣椒油

1、荞面中加入盐、五香粉。凉水和面成面团。

2、再用凉水把面团慢慢羼开（书面语就是稀释开），稀释到用筷子挑起后能形成不断线的液态面糊（千万不能不和面直接搅成面糊，那样碗托吃起来不筋道）

3、把面糊舀入碗里或者比较容易加热的容器里

4、放入蒸锅，隔水蒸30分钟

5、晾凉，再放入冰箱冷藏片刻，即成

6、用刀切成小块，然后用芝麻酱作料，醋，蒜汁，辣油调制，一碗开胃的碗坨就成啦

7、调好的碗秃