菠萝饭是怎么做的（菠萝饭怎么做才好吃）

在我很小的时候妈妈带着我去外婆家吃了一次菠萝饭，几十年了我也没有忘记那个味道，软糯酸甜香色集与一身的菠萝饭，这种神仙味道没有哪个人能抗拒的。 我这些年一到这个季节菠萝大量上市了，我就会买几个熟透了颜色金黄的菠萝后来，自己在家里做菠萝饭给家人们吃，顺便犒劳犒劳自己，

但说实话，对于菠萝这种水果，我自己是很少吃的，因为每一次吃菠萝体验感都不太好，要不就是觉得不太甜，要不就是太涩，每次吃完都觉得舌头不舒服， 后来再买削好的菠萝吃了口感就很好，我看到人家用水泡过才吃的，我也不知道为什么要用水泡，我也就把菠萝买回来效仿他们把菠萝切开连皮一起放水里泡一下，因为菠萝皮没有专用的刀具是很难削的，再后来我就买了一把菠萝刀，听朋友说是因为菠萝里含有生物碱要用盐水泡一下再吃。

第一种做法是把菠萝的上端切下，掏空菠萝（像一个小罐子）重复以上步骤再将其盖上，放在比较深的锅里蒸，菠萝的味道会全部蒸进去，那酸爽(●°u°●) 」准备食材:菠萝一个一斤重的，糯米250g，白糖30g，枸杞十几粒， 先把糯米清洗干净放碗里浸泡一个小时，也可以加点温水盖上保鲜膜，这样可以缩短浸泡的时间，糯米泡好了就放进电饭锅加水，水的量跟平时蒸米饭一样多就可以了。 我们在蒸糯米饭的时候也不要闲着，把菠萝用清水洗干净，不用削皮啊！把菠萝横过来切开，也要根据你的蒸锅的深度大小能放下菠萝就可以了。菠萝切开以后把里面的果肉用水果刀挖出来，里面的碎渣渣和菠萝的汁水也不用倒掉。

糯米放进电饭锅蒸至烧饭键跳起来了就可以了。再把刚刚挖好坑的菠萝壳拿过来，用勺子把糯米饭挖出来放进菠萝壳里，一层米饭一层白糖，当然了也可以放冰糖，有葡萄干的也可以放一点，把菠萝壳填满以后上面再放几粒枸杞点缀一下，然后把刚才切开的菠萝头盖上，用牙签插在边上把菠萝固定一下。 把装满糯米饭的菠萝放进蒸锅里，大火烧开15分钟再转小火五分钟，关火再闷一会就可以出锅了。 第二种做法，就是同样的方法把菠萝切开挖空备用。 切点腊肉丁，一点虾仁，葱姜沫，青红辣椒圈，用这些食材一起把糯米饭放锅里炒一下，然后装进菠萝壳再放锅里蒸15分钟即可出锅，香辣软糯中透着菠萝的酸酸甜甜的夹杂着一股清香味。回味无穷啊！ 学会做菠萝饭做给你的孩子吃，小朋友吃到这样软糯香甜的菠萝饭一定非常开心/::> /::>。 怎么样老铁们你按我的这个教程学着做吧！ 如果喜欢请点赞关注一下，转发朋友圈让你的朋友也能吃到美味的菠萝饭。 老花眼了打字很辛苦！拜托看到这篇文章的家人们关注一下，有问题评论区留言，我一定秒回[作揖][作揖][作揖]