酸豆角培根蛋炒饭(吃腻了豆角炒肉)

大家好,我是小粒,分享日常生活家常菜,记录生活点滴。希望大家能能够喜欢,或者供朋友们参考。今天给大家带来的是

培根炒豆角

培根呢,我一般都是烤着吃或煎着吃。把煎好的培根夹到烧饼中间,再放点生菜和煎蛋,和肉夹馍的味道就差不多了。

但培根有一种独特的风味,烟熏的味道吧。

如果把夹培根的烧饼换成面包片,再沿对角线切一刀。

肉夹馍的感觉就变成了西餐的感觉,培根蛋三明治嘛。

不唠叨了,还是言归正传。

我还是比较喜欢吃咱们中国的炒菜,今天咱们就给豆角加点西餐的风味,做个

培根炒豆角

酸豆角培根蛋炒饭(吃腻了豆角炒肉)(1)

酸豆角培根蛋炒饭(吃腻了豆角炒肉)(2)

培根炒豆角

[ 食材 ]

培根炒豆角

的主要食材有: 豆角300g、精选培根肉300g

酸豆角培根蛋炒饭(吃腻了豆角炒肉)(3)

酸豆角培根蛋炒饭(吃腻了豆角炒肉)(4)

调料有:食用油50g,鸡精少许,生抽少许,精盐适量,葱姜少许

[ 食谱 ]

1

豆角用清水冲洗干净,切成大约3cm的段,培根改刀切成菱形。

酸豆角培根蛋炒饭(吃腻了豆角炒肉)(5)

酸豆角培根蛋炒饭(吃腻了豆角炒肉)(6)

2

把洗干净切好的豆角放入开水锅中煮30秒

酸豆角培根蛋炒饭(吃腻了豆角炒肉)(7)

3

锅中烧油,加入葱姜,放入切好的培根,翻炒均匀。

酸豆角培根蛋炒饭(吃腻了豆角炒肉)(8)

4

捞出煮好的豆角,控干水分,加入炒锅中翻炒。

酸豆角培根蛋炒饭(吃腻了豆角炒肉)(9)

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5

加入鸡精,适量精盐调味,少许白糖提鲜。

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6

完美出锅装盘。

酸豆角培根蛋炒饭(吃腻了豆角炒肉)(12)

这道菜的特点是好吃不贵。

看到这里您是否也想试一下这道家常菜呢?

最后总结一下这道菜的制作要点,仅供朋友们参考。

煮豆角的时候加入少许食用油和精盐,这样可以锁住豆角的营养不流失,炒出的豆角色泽也比较光亮

培根可以尽可能的多煸炒一会,把多余的油脂炒出来会很香。

朋友们可以把喜欢的家常菜写在评论区,我也会尝试做来吃吃。

我是老师付美食,感谢朋友们的阅读,关注我不迷路,更多精彩内容,欢迎关注我,有什么问题欢迎讨论。

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